Línea de embutidos artesanales a base de carne de cuy y conejo
El proyecto de creación de una línea de embutidos artesanales a base de carne de cuy y conejo se desarrolló con el objetivo de ofrecer productos cárnicos innovadores y saludables en el mercado ecuatoriano. Para determinar la viabilidad y aceptación de estos embutidos, se realizó una encuesta dirigid...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | Balseca Freire, Henry Geovanni (author) |
|---|---|
| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Almmustuhtton: |
2024
|
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44409 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
Geahča maid
-
Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Dahkki: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Almmustuhtton: (2013) -
Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Dahkki: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Almmustuhtton: (2013) -
Reversión tras la Inmunoesterilización en Ovino, Cuy y Conejo.
Dahkki: Bautista Tasigchana, Dayana Paulina
Almmustuhtton: (2017) -
Reversión tras la Inmunoesterilización en Ovino, Cuy y Conejo.
Dahkki: Bautista Tasigchana, Dayana Paulina
Almmustuhtton: (2017) -
Estudio técnico económico de una planta que procese embutidos de carne de cuy.
Dahkki: Rivera Vásquez, Carlos Roentgen
Almmustuhtton: (2011)