Línea de embutidos artesanales a base de carne de cuy y conejo

Línea de embutidos artesanales a base de carne de cuy y conejo

El proyecto de creación de una línea de embutidos artesanales a base de carne de cuy y conejo se desarrolló con el objetivo de ofrecer productos cárnicos innovadores y saludables en el mercado ecuatoriano. Para determinar la viabilidad y aceptación de estos embutidos, se realizó una encuesta dirigid...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Balseca Freire, Henry Geovanni (author)
Format:	bachelorThesis
Publicat:	2024
Matèries:	Embutido Cuy Conejo
Accés en línia:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44409
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