Línea de embutidos artesanales a base de pescado
El documento presenta una propuesta metodológica para la elaboración de una tesis de integración curricular, enfocándose en la creación de embutidos a base de pescado como una alternativa innovadora y sostenible. La introducción destaca la evolución de los embutidos tradicionales y las problemáticas...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | bachelorThesis |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2024
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44509 |
| Etiketler: |
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