Diseño de una guía de exportación para ayudar a los productores locales en el proceso de exportación de Stevia, desde Ecuador hacia Chile a partir del año 2007

Este trabajo investigativo se basa en un estudio para crear una guía de exportación de stevia dirigida hacia los productores locales en Ecuador, con la creciente problemática de la obesidad a nivel mundial se trata de buscar alternativas para comenzar a alimentarnos de una manera más saludable, es por eso, que la stevia es el remplazo tentativo en un mediano plazo, para los edulcorantes artificiales que son dañinos para la salud, como el azúcar que es uno de los principales enemigos al hablar de obesidad y diabetes. Se escogió como destino a Chile por que como aspecto positivo es junto con Brasil el país con más crecimiento económico de Sud-América, pero también Chile se encuentra en el puesto N° 15 a nivel mundial según la FAO de los mayores consumidores de azúcar en el mundo, por esta razón en Chile se han tomado muchas medidas para controlar la obesidad. Se creó tambien una ley, llamada “Ley súper 8”, la cual controla en todo el territorio chileno que no se vendan productos altos en azúcar ni calorías. Con todas estas medidas la populación chilena está en busca de alternativas como lo es la stevia, que al ser un producto natural puede llegar a remplazar al azúcar, de esa manera controlar enfermedades que se derivan de la misma como obesidad y diabetes. Además entre Ecuador y Chile existe un Acuerdo de Asociación Estratégico desde el año 2010 lo cual facilita el comercio entre ellos. Es por todas estas razones que se escogió a Chile como país de destino de la producción de stevia con la ayuda de la Guía de exportación.

• Hlavní autor: Ruiz Cadena, Esteban Fernando (author)
• Médium: bachelorThesis
• Vydáno: 2016
• Témata: Exportación de stevia; Ecuador; chile; endulzantes naturales; obesidad; edulcorantes artificiales; azúcar; diabetes
• On-line přístup: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/23515