Comparación de métodos para la determinación de resveratrol en vino tinto

El presente trabajo de investigación bibliográfica, tuvo como objetivo presentar algunas de las diferentes técnicas para la determinación de resveratrol en vino tinto, con la finalidad de realizar una comparación y un análisis de las mismas, y de esta manera sustentar la utilización de un método. Se...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Coello Jordán, Andrea Estefanía (author)
Format: bachelorThesis
Udgivet: 2017
Fag:
Online adgang:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20927
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