Manual de buenas prácticas de manufactura en el idioma kichwa, para el área de alimentos y bebidas en la asociación gastronómica “Shinchi Warmikuna” comunidad de Quinchuquí, cantón Otavalo, provincia de Imbabura

Manual de buenas prácticas de manufactura en el idioma kichwa, para el área de alimentos y bebidas en la asociación gastronómica “Shinchi Warmikuna” comunidad de Quinchuquí, cantón Otavalo, provincia de Imbabura

At present the gastronomic establishments of the community of Quinchuquí have realized how important it is to maintain healthy food, for this there is greater demand in terms of health standards in the products offered. The food and beverage area of the Shinchi Warmikuna Gastronomic Association lack...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Montalvo Pineda, Marco Fernando (author)
Формат: bachelorThesis
Опубликовано: 2021
Предметы:
BPM, inocuidad de alimentos, bioseguridad, manipulación de alimentos
Online-ссылка:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/43253
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Схожие документы