Estrategia de producción y comercialización del cultivo de stevia, como edulcorante natural alternativo, en la comuna Saya del cantón Santa Elena de la provincia de Santa Elena

Estrategia de producción y comercialización del cultivo de stevia, como edulcorante natural alternativo, en la comuna Saya del cantón Santa Elena de la provincia de Santa Elena

La demanda por edulcorantes naturales va en aumento en el mundo debido principalmente a los efectos secundarios que producen los edulcorantes sintéticos. Por ejemplo, Japón a ha substituido la mitad del consumo de azúcar de caña por azúcar de Stevia y en este país están prohibidos los edulcorantes s...

Fuld beskrivelse

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Guzmán Zapata, Sandra Elizabeth (author)
Andre forfattere:	Pareja Ronquillo, Marcos Augusto (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2013
Fag:	Estrategia Producción Comercialización Edulcorante
Online adgang:	http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/1814
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Estrategia de producción y comercialización del cultivo de stevia, como edulcorante natural alternativo, en la comuna Saya del cantón Santa Elena de la provincia de Santa Elena
af: Guzmán Zapata, Sandra Elizabeth
Udgivet: (2013)

Plan de negocio para la comercialización de “edulcorante natural a base de stevia” en el cantón La Maná, provincia de Cotopaxi año 2014
af: Moreno Reyes, Pamela Natalia
Udgivet: (2016)

Plan de negocio para la comercialización de “edulcorante natural a base de stevia” en el cantón La Maná, provincia de Cotopaxi año 2014
af: Moreno Reyes, Pamela Natalia
Udgivet: (2016)

Proyecto de inversión para la elaboración de un edulcorante natural hecho a base de stevia en la provincia de El Oro
af: Terán Elizalde, Eric Xavier
Udgivet: (2010)

Estudio de los beneficios que otorga la planta stevia como edulcorante natural
af: Andrade Sánchez, Ana Marcela
Udgivet: (2014)

Caracterización bromatológica y microbiológica de yogurt con diferentes dosificaciones de edulcorante natural estevia (Stevia rebaudiana bertoni)
af: Narváez Rueda, Angel Emilio
Udgivet: (2015)

Aplicación de estevia “stevia rebaudiana bertoni”, como edulcorante natural no calórico en recetas de pastelería ecuatoriana
af: Erazo Castro, Cinthia Alexandra
Udgivet: (2018)

Proyecto de inversión para la elaboración de un edulcorante natural hecho a base de Stevia en la provincia de El Oro
af: Terán Elizalde, Erick Xavier
Udgivet: (2010)

Elaboración de un chocolate utilizando un edulcorante natural de Stevia, Sto. Dgo., 2010.
af: Ortiz Alcivar, Pamela Andrea
Udgivet: (2012)

Elaboración de un chocolate utilizando un edulcorante natural de Stevia, Sto. Dgo., 2010.
af: Ortiz Alcivar, Pamela Andrea
Udgivet: (2012)

Determinar la prefactibilidad técnica para la producción y comercialización de la stevia rebaurdania bertoni como endulzante natural en el cantón Santa Rosa provincia de El Oro
af: Tituana Córdova, Geomary Alexandra
Udgivet: (2015)

Determinar la prefactibilidad técnica para la producción y comercialización de la stevia rebaurdania bertoni como endulzante natural en el cantón Santa Rosa provincia de El Oro
af: Tituana Córdova, Geomary Alexandra
Udgivet: (2015)

Proyecto de desarrollo para la elaboración de un plan estratégico de marketing y de comercialización para los edulcorantes líquidos
af: Coello Gómez, Raúl
Udgivet: (2005)

Elaboración de yogurt light con stevia como edulcorante
af: Peñafiel Ojeda, Adriana Elizabeth
Udgivet: (2014)

“ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS EDULCORANTES ORGÁNICOS ALTERNATIVOS Y SU IMPACTO EN LA INDUSTRIALIZACIÓN DE LA TISANA CON STEVIA EN LA PARROQUIA ATUNTAQUI DEL CANTÓN ANTONIO ANTE, PROVINCIA DE IMBABURA”
af: Juma Espinosa, Marcelo Javier
Udgivet: (2017)

Diseño Organizacional Para La Comuna Sayá Del Cantón Santa Elena, Provincia De Santa Elena, Año 2014
af: Carvajal Orrala, Danny Fabricio
Udgivet: (2014)

Efecto de Diferentes Niveles de Stevia rebaudiana como Edulcorante en la Elaboración de Yogurt Tipo II
af: Gagñay Huaraca, Luis Gonzalo
Udgivet: (2010)

Efectos sobre la salud del edulcorante no calórico natural “Mogrósido V” proveniente de Siraitia grosvenorii como sustituto tecnológico.
af: Ocaña Tana, Diana Maribel
Udgivet: (2022)

Niveles y tiempos de hidratación para obtener una bebida nutricional de alpiste (Pharalis canariensis v. glabra CDC María) utilizando stevia como edulcorante.
af: Valenzuela Llivisaca, Diego Giovanny
Udgivet: (2015)

Niveles y tiempos de hidratación para obtener una bebida nutricional de alpiste (Pharalis canariensis v. glabra CDC María) utilizando stevia como edulcorante.
af: Valenzuela Llivisaca, Diego Giovanny
Udgivet: (2015)

Efecto del empleo de fibra dietaria en la composición de dos bebidas con diferentes tipos de edulcorantes
af: Salazar Llorente, Enrique José
Udgivet: (2012)

Plan de negocios para la exportación de un edulcorante natural de stevia hacia la Ciudad de Santiago de Chile para el año 2015
af: Panchi Puetate, Marcelo Xavier
Udgivet: (2017)

Plan de negocios para la exportación de un edulcorante natural de stevia hacia la Ciudad de Santiago de Chile para el año 2015
af: Panchi Puetate, Marcelo Xavier
Udgivet: (2017)

“Efecto de la sustitución parcial y total de azúcar por edulcorantes artificiales (aspartame, sacarina, sucralosa) en las propiedades organolépticas del helado de agua sabor a fresa
af: Cerón Villarreal, Stalin Mauricio
Udgivet: (2016)

Identificación de nematodos fitoparásitos en el cultivo de Stevia Stevia rebaudiana Bert. Bertoni en la comuna Zapotal cantón Santa Elena provincia Santa Elena
af: Mora Bajaña, Robinson Amable
Udgivet: (2021)

Edulcorantes naturales
af: Jorge Rubén, Alonso
Udgivet: (2010)

Aplicación de la miel de abeja como edulcorante en recetas clásicas de pastelería
af: Narváez Rubio, Evelyn Vanessa
Udgivet: (2015)

Diseño de yogurt probiótico con zanahoria, edulcorado con Stevia
af: Sánchez Eguez, María Isabel
Udgivet: (2012)

Desarrollo de un edulcorante a base de mucílago de cacao
af: Baño Baño, Josselyn Tatiana
Udgivet: (2025)

Elaboración de un dulce de leche utilizando diferentes porcentajes de almidón de arroz y estevia (Stevia Rebaudiana) como edulcorante, en la provincia de Sucumbíos.
af: Granda Merchan, Jorge Humberto
Udgivet: (2013)

Elaboración de un dulce de leche utilizando diferentes porcentajes de almidón de arroz y estevia (Stevia Rebaudiana) como edulcorante, en la provincia de Sucumbíos.
af: Granda Merchan, Jorge Humberto
Udgivet: (2013)

Gestión ambiental en un sistema de abastecimiento de agua potable para la Comuna Saya, provincia de Santa Elena
af: Panchana Zambrano, Maryangel Jasmin
Udgivet: (2022)

Gestión ambiental en un sistema de abastecimiento de agua potable para la Comuna Saya, provincia de Santa Elena
af: Panchana Zambrano, Maryangel Jasmin
Udgivet: (2022)

Mermelada de kiwi baja en calorías utilizando estevia como edulcorante natural por concentración en Santo Domingo 2008.
af: Ribadeneira Naranjo, Michael Francisco
Udgivet: (2010)

Mermelada de kiwi baja en calorías utilizando estevia como edulcorante natural por concentración en Santo Domingo 2008.
af: Ribadeneira Naranjo, Michael Francisco
Udgivet: (2010)

Formulación, elaboración y estudio de estabilidad de una jalea de hierro utilizando diferentes edulcorantes
af: Ulcuango Conlago, Cinthia Mariela
Udgivet: (2015)

Caracterización física -química del edulcorante sólido obtenido a partir de la Jícama (Pachyrhizus erosus)
af: Yépez Gavi, Remigio David
Udgivet: (2016)

Estudio de la concentración, metabolismo y excreción de los edulcorantes utilizados en la industria alimentaria.
af: Zúñiga Puebla, Karolyn Elizabeth
Udgivet: (2022)

Cambio de pH salival por ingesta de edulcorantes no calóricos en la erosión dental.
af: López Muñoz, Nicolas Rafael
Udgivet: (2023)

Efecto de la stevia (Stevia rebandiana) y cacao fino de aroma en las características bromatológicas y organolépticas del chocolate semi amargo
af: Laaz Espinoza, Fabián Antonio
Udgivet: (2017)