Desarrollo de hábitos alimentarios saludables de las familias de los infantes de 3 años de la Unidad Educativa Herlinda Toral desde la Educación Popular
El Trabajo de Integración Curricular denominado: desarrollo de hábitos alimentarios saludables de las familias de los infantes de 3 años de la Unidad Educativa Herlinda Toral desde la Educación Popular contribuyó al desarrollo de hábitos alimentarios saludables a través de la pedagogía denominada Ed...
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| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
2023
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.unae.edu.ec/handle/56000/2988 |
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Engadir etiqueta | Summary: | El Trabajo de Integración Curricular denominado: desarrollo de hábitos alimentarios saludables de las familias de los infantes de 3 años de la Unidad Educativa Herlinda Toral desde la Educación Popular contribuyó al desarrollo de hábitos alimentarios saludables a través de la pedagogía denominada Educación Popular la cual es excelente para trabajar con adultos. El objetivo general fue proponer una estrategia metodológica que contribuya al desarrollo de hábitos alimentarios saludables de los representantes legales de los niños y niñas de 3 años del paralelo “B” de la Unidad Educativa Herlinda Toral. La investigación se fundamentó desde la teoría de diversos autores con la aportación de Bajaña et al. (2017) quienes manifiestan la importancia de la alimentación infantil, a su vez Villares y Galiano (2015) contribuyen con las necesidades alimentarias de los infantes. En cuanto a la metodología, se basó en el estudio de caso partiendo de un paradigma socio-crítico, dando cumplimento a un enfoque cualitativo. Se recolectó la información a través de la aplicación del grupo focal, la entrevista y el registro anecdótico fotográfico. A partir de ello se diseñó y aplicó la propuesta de intervención educativa denominada “Comida Feliz para una Mente Feliz” con la finalidad de contribuir en el desarrollo de hábitos alimentarios saludables mediante talleres dirigidos a representantes legales que contemplen la alimentación sana en el refrigerio o lunch escolar de los infantes. Se realizó mediante pilotaje, aplicando el primer taller denominado “Conozco sobre los alimentos” mediante la plataforma Zoom, teniendo como resultado un espacio de aprendizaje virtual con la finalidad de fortalecer los hábitos alimentarios saludables en los refrigerios enviados diariamente, Finalmente, se concluye que fomentar los hábitos de desarrollo alimenticio influye en el aprendizaje, además es importante dar más realce a este tema en el ámbito educativo, puesto que aporta al desarrollo integral de los infantes. |
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