Alimentos Ciencia e Ingeniería 11-2
Los consumidores exigen, cada vez, más atributos de calidad en los productos que adquieren siendo una característica esencial e implícita la inocuidad – apto para consumo humano. Por otro lado, el sector alimentario trata de bajar los costos de producción y venta, las buenas prácticas de manufactura...
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| Hlavní autor: | |
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| Médium: | article |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2019
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| On-line přístup: | https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/319 |
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