Alimentos Ciencia e Ingeniería 11-2

Los consumidores exigen, cada vez, más atributos de calidad en los productos que adquieren siendo una característica esencial e implícita la inocuidad – apto para consumo humano. Por otro lado, el sector alimentario trata de bajar los costos de producción y venta, las buenas prácticas de manufactura...

• Հիմնական հեղինակ: Rivera Carvajal, Romel (author)
• Ձևաչափ: article
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2019
• Առցանց հասանելիություն: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/319