Efectos de técnicas de vinificación en los vinos tintos para consagrar de uva cabernet sauvignon

Existe un marcado interés por parte de los monasterios del Ecuador en homogenizar la calidad del vino para consagrar, utilizado en liturgias cristianas y en la misa. Una de las diferencias de producción entre monasterios es la preparación de la uva para el proceso de fermentación. El objetivo de est...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Chuma, William (author)
Other Authors:	País, José (author), Cuaran, Milton (author), Trujillo, Luis (author), Yépez, Lucía (author), de la Vega, Juan Carlos (author), Espín, Rosario (author), Núñez, jimmy (author)
Format:	article
Language:	spa
Published:	2019
Subjects:	Cabernet Sauvignon, consagrar, organoléptica, vino.
Online Access:	https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/929
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Be the first to leave a comment!

Efectos de técnicas de vinificación en los vinos tintos para consagrar de uva cabernet sauvignon

Similar Items