Haciendo números: el costo real de una dieta nutritiva en Ecuador

This study aims to estimate the balanced dietary cost in the capital city of Ecuador, a country with high rates of malnutrition and food insecurity. By collecting retail food prices in Quito and using macronutrient composition data to set and solve a diet problem, the study identifies the cheapest...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Bonilla, Andrea (author)
Weitere Verfasser:	Salazar, Yasmín (author), Salazar, Fernanda (author)
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Veröffentlicht:	2024
Schlagworte:	Diet problem Linear programming Nutrition minimum cost Malnutrition Poverty Problema de dieta Programación lineal Costo mínimo de nutrición Desnutrición Pobreza
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