ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATED IN FRESH HANDMADE CHEESES MADE IN RURAL ZONES OF RIOBAMBA-ECUADOR

La investigación tuvo por objeto evaluar la calidad microbiológica de los quesos frescos artesanales mediante el recuento de staphylococcus aureus y aislar cepas de este microorganismo, para medir su resistencia a los antibióticos. Las queseras artesanales intervenidas están ubicadas en áreas rurale...

• Autor principal: Albuja Landi, Ana (author)
• Outros Autores: Escobar Arrieta, Sandra (author), Guevara Iñiguez, Luis (author), Andueza Leal, Félix (author), Yugcha Pilamunga, Pamela (author), Arguello Hernández, Paola (author)
• Formato: article
• Idioma: spa
• Publicado em: 2018
• Assuntos: antimicrobial resistance; fresh artisanal cheese; staphylococcus aureus; Microbiology; resistencia antimicrobiana; queso fresco artesanal; Microbiologia
• Acesso em linha: https://perfiles.espoch.edu.ec/index.php/perfiles/article/view/36