ELABORACIÓN DE RODAJAS A BASE DE BANANO Y RECUBIERTAS CON CHOCOLATE
El presente artículo busca aprovechar los bananos de rechazo, los cuales son destinados al consumo nacional y que por los parámetros de calidad no pueden destinarse a la exportación, por tal motivo se utilizó dicha materia prima para desarrollar un producto, p...
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| Formato: | article |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2020
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| Acceso en liña: | https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/2549 |
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