Evaluation of two systems for drying yucca starch for human comsumption in a rural Ecuadorian comunity

Evaluation of two systems for drying yucca starch for human comsumption in a rural Ecuadorian comunity

This study attempted to evaluate two systems for drying yucca starch (traditional sun drying on concrete floor coated with black polyethylene gauge 6, and an ecofriendly method consisting of a wooden structure with metal plates and glass cover). The research was carried out in San Pablo de Tarugo, C...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cárdenas Guillén, Flor María (author)
Autres auteurs:	Pinargote Zambrano, Eliana Monserrate (author), Moreno Carranza, Verónica Isabel (author), Carreño Mendoza, Lorena (author), Salavarría Barahona, Carlos Fabián (author)
Format:	article
Langue:	spa
Publié:	2015
Sujets:	Secador solar almidón contenido de humedad tiempo de secado Solar dryer starch moisture content drying duration
Accès en ligne:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/111
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Evaluation of two systems for drying yucca starch for human comsumption in a rural Ecuadorian comunity
par: Cárdenas Guillén, Flor María
Publié: (2015)

Análisis Comparativo de Secadores de Quinua, Secador de Bandejas y Solar Tipo Invernadero.
par: Mena Reinoso, Angel Patricio
Publié: (2019)

Obtaining Starch from two Varieties of Taro: Colocasia esculenta L. and Xanthosoma sagittifolium L, through the Application of three Chemical Methods
par: Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
Publié: (2023)

Optimización de la eficiencia energética de un secador solar de maní y maíz, existente en el Centro Binacional de Formación Técnica Zapotepamba (CBFTZ) cantón Paltas.
par: Merino Luna, Edder Luciano
Publié: (2011)

Chemical modification of yellow and purple corn starch: Effect on its resistance to in vitro digestion
par: Rojas Vera, Byron Andrés
Publié: (2025)

DRIED OUTDOOR THROUGH PILED IN EASEL AND HORIZONTAL FERNANSANCHEZ SQUARE (Triplaris cumingiana Fish. Mey.) And laurel (Cordia alliodora Ruiz y Pav.) IN QUEVEDO CITY, ECUADOR
par: Troya Mera, Fidel Antonio
Publié: (2009)

Green nanocomposites based on Thermoplastic Starch (TPS): a review
par: Rivadeneira Velasco, Katherine Elena
Publié: (2022)

Synthesis and characterization of Chitosan-Avocado seed starch hydrogels as electrolytes for zinc-air batteries
par: Cruz Balaz, María Isabel
Publié: (2023)

Effect of Drying and Maturity on the Antioxidant Properties of the Blueberry (Vaccinium Floribundum Kurth) from the Ecuadorian Moorland and Sensory Evaluation of its Infusion
par: Ruilova, Ma. Bernarda
Publié: (2022)

Secador de pescado utilizando energía solar
par: Espol
Publié: (2017)

Diseño, construcción y automatización de un secador solar híbrido para el secado de maíz y fréjol destinado al Área Agropecuaria de la UNL.
par: Cajamarca Encalada, Andrés Alejandro
Publié: (2012)

Secador de pescado utilizando energia
par: Aguirre Orrala, Carlos Julio; Santelli P., Francisco, Director
Publié: (1985)

Characterization, mechanical properties, and degradation of thermoplastic starch and cellulose blends
par: Yanchapaxi Velasco, Adrián Xavier
Publié: (2022)

Diseño y construcción de un secador solar por convección de aire caliente automatizado de pequeña escala, para el secado de café para la Universidad Nacional de Loja.
par: Ortega Torres, Diego Bladimir
Publié: (2012)

Valorization of agro-industrial wastes: extraction and utilization of potato peel starch for the formulation of edible coatings in semihard cheeses
par: Inca Tapia, Grace Carolina
Publié: (2025)

Diseño y construcción de un prototipo de secador solar para el Capsicum Annum (ají) con colector-almacenador en lecho de rocas con una capacidad de 25Kg
par: De la Torre Moreno, José Luis
Publié: (2015)

Diseño, construcción y monitoreo de un sistema de secado de arroz por aire forzado con fuente de energía solar utilizando aceite térmico en la piladora de arroz "Don Lucho" en el Cantón Macará".
par: Pardo Salinas, Charles David
Publié: (2010)

Food Drying: Opportunities, Market Solutions, and Nutraceutical Properties of Chayote
par: PALACIOS ROSAS, Erika
Publié: (2023)

Optimización de secador solar hibrido del centro de desarrollo tecnológico sustentable.
par: Granoble Quiroz, Omer Jonathan
Publié: (2016)

ELABORATION OF BIODEGRADABLE FILMS WITH POLYCAPROLACTONE AND STARCH-CELLULOSE OF THE GREEN BANANA PEEL (Musa paradisiaca).
par: Gómez Sierra, Fátima Rocío
Publié: (2021)

Improving the behavior of thermoplastic starch with the addition of gum Arabic: Antibacterial, mechanical properties and biodegradability.
par: López Terán, J.L.
Publié: (2024)

Estudio de un modelo de horno para secado de Theobroma Cacao alimentado con energía renovable y controlado por ARDUINO.
par: Quispe Bravo, Guillermo Gabriel
Publié: (2022)

Humedad y su relación con la espectroscopía dieléctrica en agregados de concreto
par: Abanto, Franco
Publié: (2020)

El DRI Cañar
par: González, Iván
Publié: (1982)

Vegetative and productive behavior of cassava, variety INIAP Portoviejo 651, planted in different lunar phases
par: Cedeño, Silvia Lorena Montero
Publié: (2020)

El impacto de radiación solar y la humedad en la madera. Manual de protección en las condiciones climáticas de Cuenca – Ecuador
par: Bustamante Amoroso, Juan Bernardo
Publié: (2024)

Aprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de una bebida con quinua y avena.
par: Molina Moya, Rosa Gabriela
Publié: (2024)

La UNOCAPAC y el DRI Salcedo
par: Gangotena, Francisco
Publié: (1982)

Electrical resistivity methods to characterize the moisture content in Brazilian sanitary landfill
par: Aranda, Nataly
Publié: (2021)

Diseño y construcción de un colector secador solar para quinua y amaranto aplicado al proyecto de granos andinos en la facultad caren en la universidad técnica de Cotopaxi.
par: Alvarez Amores, Stalin Fabián
Publié: (2019)

Diseño y construcción de un secador para maderas con energía solar
par: Luna Estrella, Carlos Alberto
Publié: (2003)

Diseño y construcción de un secador para maderas con energía solar
par: Luna Estrella, Carlos Alberto
Publié: (2003)

Diseño y construcción de un colector secador solar para quinua y amaranto aplicado al proyecto de granos andinos en la facultad caren en la universidad técnica de Cotopaxi.
par: Alvarez Amores, Stalin Fabián
Publié: (2019)

Green Energy Storage: Chitosan-Avocado Starch Hydrogels for a Novel Generation of Zinc Battery Electrolytes
par: Cruz Balaz, María Isabel
Publié: (2023)

Diseño de un sistema de secado de puzolana para la Empresa Industrias Guapán S.A.
par: Guamán Buestán, Adriana del Pilar
Publié: (2007)

Diseño de un sistema de calefacción solar para la cámara de secado en la empresa de curtiembre el AL-CE.
par: Saltos Ávalos, Javier Antonio
Publié: (2016)

Desarrollo de un microencapsulado de cedrón (Aloysia Citrodora), mediante secado por aspersión
par: Iglesias Chérrez, Daniela Lizbeth
Publié: (2021)

Desarrollo de un microencapsulado de cedrón (Aloysia Citrodora), mediante secado por aspersión
par: Iglesias Chérrez, Daniela Lizbeth
Publié: (2021)

Diseño y simulación de un secador de tambor para disminuir el contenido de humedad en residuos de madera y ser aprovechados como bio-combustible
par: Ibarra Balarezo, Sandro Adrián
Publié: (2016)

Reengineering in the drying, grinding and sifting processes of aromatic plants to improve the quality of the derivatives, case: JAMBI KIWA Company
par: Hilbay, Rocío
Publié: (2016)