Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)

Resumen La leche de soya es una leguminosa muy rica en proteína, así mismo muy rica para la circulación sanguínea, se puede sustituir perfectamente y constituye un alimento muy interesante, elaborando un producto innovador como es el helado, el cual ha pasado por un proceso, desde la recepción del g...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Reyna, Kathya Sayonara (author)
Muut tekijät:	Palma Santana, Silvia Liseth (author), Espinoza Zambrano, Jeniffer Paulina (author), Flores Holguin, Luis Eduardo (author)
Aineistotyyppi:	article
Kieli:	spa
Julkaistu:	2020
Aiheet:	Helado soya nutricional proteínas alimento Ice cream soy nutritional protein food
Linkit:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/199
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Samankaltaisia teoksia

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)
Tekijä: Reyna, Kathya Sayonara
Julkaistu: (2020)

Sensory characteristics in artisanal ice cream with milk serum
Tekijä: Arteaga Muñoz, José Daniel
Julkaistu: (2017)

Creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de helados en rollo Ice Cream Rolls en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura
Tekijä: Cadena Narváez, Bryan Ricardo
Julkaistu: (2019)

Ice cream sigcholac
Tekijä: Ronquillo Pilatasig, Erika Belen
Julkaistu: (2016)

Ice cream sigcholac
Tekijä: Ronquillo Pilatasig, Erika Belen
Julkaistu: (2016)

Sensory characteristics in artisanal ice cream with milk serum
Tekijä: Arteaga Muñoz, José Daniel
Julkaistu: (2017)

Evaluación de estabilizantes y emulsionantes en la elaboración de helado suave.
Tekijä: Tomalá Pérez, Ana Lucía
Julkaistu: (2023)

Proyecto de factibilidad para la crecion de una heladería especializada en sabores de frutas exóticas para la ciudad de Quito
Tekijä: Chumi Sarmiento, Franklin Armando
Julkaistu: (2006)

Proyecto de factibilidad para la crecion de una heladería especializada en sabores de frutas exóticas para la ciudad de Quito
Tekijä: Chumi Sarmiento, Franklin Armando
Julkaistu: (2006)

DETERMINACIÓN DEL CONSUMO DE HELADOS CON LICOR PARA EL PLAN DE NEGOCIOS DE UN LOCAL DE VENTAS EN EL CENTRO NORTE DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
Tekijä: Coll Bravo, Diana
Julkaistu: (2013)

Use of organic and mineral fertilizer on the morphology and yield of the crop of soy (Glycine max L. Merrill) Panorama P29
Tekijä: Durán Mera, Christian Alejandro
Julkaistu: (2022)

ESTUDIO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE HELADOS A GRANEL PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA CORPICECREAM S.A. DE LA CIUDAD DE SALCEDO
Tekijä: JERÉZ LOZADA, DANIEL SANTIAGO
Julkaistu: (2017)

Sustainable formulation, characterization and feasibility study of base-creams
Tekijä: Amaya Pantoja, William Gabriel
Julkaistu: (2024)

Análisis microbiológico de las bases BB CREAMS comercializadas en “La Bahía”, Centro de Guayaquil
Tekijä: Zamora Moreira Danna Eileen
Julkaistu: (2024)

Análisis del consumo de helados con licor para la elaboración y comercialización de Ice cream liqueur en el sector las Peñas en la Ciudad de Guayaquil
Tekijä: Cruz Ortega, Isabel Virginia
Julkaistu: (2018)

Preparation of a drink based on soy (Glycin max) and morocho blanco (Zea mays) variety morochon, as an alternative for consumption of vegetable protein
Tekijä: Enríquez Estrella , Miguel Ángel
Julkaistu: (2020)

Concentration and composition of ice nucleating particles in rain water samples from Quito, Mexico city, and altzomoni.
Tekijä: Pereira Guevara, Diana Lisseth
Julkaistu: (2019)

Proceso de elaboración de helados con leche de soya (Glycine max (L) merril) saborizado con pulpa de araza (Eugenia stipitata)
Tekijä: Meza Bone, Jessica Sayonara
Julkaistu: (2011)

The movement #YoSoy132 in Xalapa (Mexico): the construction of collective action and the status of participation in a local context of heterogeneity and social conflict
Tekijä: Chaguaceda Noriega, Armando
Julkaistu: (2015)

Análisis distributivo de los cambios en el ICE de productos perjudiciales para la salud del consumo de los hogares y sobre las finanzas públicas
Tekijä: Sánchez Meneses, Pamela Sofía
Julkaistu: (2021)

Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max
Tekijä: Chicaiza Vilca, Dario Javier
Julkaistu: (2019)

Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max
Tekijä: Chicaiza Vilca, Dario Javier
Julkaistu: (2019)

Social marketing of the coffee cream liquor in the Association of Agroindustrial Entrepreneurs of Challohuma of San Juan del Oro
Tekijä: Huacani Sucasaca, Yudy
Julkaistu: (2024)

Efectos financieros de la retención del IVA a sujetos proveedores de contribuyentes especiales. Aplicada en la distribuidora " AGA" por el período comprendido entre el 01 de enero al 31 de diciembre del 2006
Tekijä: Cango Patiño, Dolores Elizabeth
Julkaistu: (2008)

Diseño de un proceso a escala piloto para la fabricación de helados duros artesanales.
Tekijä: Ruales Vallejo, Iryna Annabell
Julkaistu: (2024)

Memoria de la producción audiovisual aplicada al concurso intercolegial Yo soy la huella para medios tradicionales y redes sociales
Tekijä: Luque Urigüen, Andrés Santiago
Julkaistu: (2016)

Incidence of the use of ice-breaking activities as motivation techniques in the academic output of the teaching - learning process in the 8th year of basic education at JUAN JACOBO ROUSSEAU
Tekijä: Coyago Inga, Benito Mesías
Julkaistu: (2007)

Memoria del proceso de la estrategia de comunicación para la sostenibilidad del intercolegial “Yo Soy la Huella”
Tekijä: Morales Benítez, Carlos Luis
Julkaistu: (2016)

Estudio de mercado para la producción de helado tipo crema con extracto de soya (Glycine max) y marañón (Anacardium occidentale) en el cantón Chone
Tekijä: Muñoz Murillo, José Patricio
Julkaistu: (2024)

TÍTULO“EFECTOS DE LA RECAUDACIÓN TRIBUTARIA (IVA, ICE, RENTA) EN EL CICLO ECONÓMICO DEL ECUADOR 2011-2015.”
Tekijä: Rosero Guin, Karen
Julkaistu: (2015)

Análisis de las modificaciones en las tarifas ICE en el sector automotriz, caso cantón Cuenca, periodo 2008-2017
Tekijä: Chicaiza Ponce, Doris Marisol
Julkaistu: (2019)

“Soy porque Somos”, la irrupción del discurso decolonial de Francia Márquez en la campaña presidencial de 2022 en Colombia.
Tekijä: NIETO GARCÍA, Angélica María
Julkaistu: (2023)

Diseño de plan de marketing para la distribuidora ICED ubicada en el sector norte del Distrito Metropolitano de Quito
Tekijä: Gordillo Villacres, Christian Renato
Julkaistu: (2012)

Diseño de plan de marketing para la distribuidora ICED ubicada en el sector norte del Distrito Metropolitano de Quito
Tekijä: Gordillo Villacres, Christian Renato
Julkaistu: (2012)

Memoria del proceso de producción de campo aplicado al primer intercolegial ecológico como parte de la campaña de comunicación Yo Soy la Huella proyecto del centro de interpretación virtual Cerro Paraíso
Tekijä: Aguirre Martínez, Pricila María
Julkaistu: (2016)

The Controlled release nano-emulsion with ibuprofen and soy lecithin
Tekijä: Bonilla, Pablo
Julkaistu: (2021)

ESTUDIO DE AFECTACIÓN ECONÓMICA DEL IMPUESTO A LOS CONSUMOS ESPECIALES (ICE) EN LAS BEBIDAS GASEOSAS O AZUCARADAS EN LA COMPAÑÍA ARCA CONTINENTAL.
Tekijä: García Loor, Gissela Tatiana
Julkaistu: (2019)

Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage
Tekijä: Cruz Hernández, Javier
Julkaistu: (2019)

Fermentation kinetics and ruminal degradability in vitro of diets with different nitrogen source
Tekijä: Aguirre Valverde, Carlos
Julkaistu: (2017)

Treatment of effluents from an ice cream producing plant using sequential batch reactors
Tekijä: Carrasquero Ferrer, Sedolfo Jose
Julkaistu: (2023)