Quality of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) in different states of maturity and storage temperatures

Quality of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) in different states of maturity and storage temperatures

In the present investigation, the effect of three stages of maturity (initial, medium and complete) on the physicochemical properties of the fruits of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) was evaluated, in two storage temperatures (warm zones 26.8ºC and controlled 20ºC). The variables recorded...

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Vera Vera, Annabell Eloísa (author)
Muut tekijät:	López Vera, Yenny Alexandra (author), Guillen Mendoza, Saskia Valeria (author), Velásquez Cedeño, Sofía del Rocío (author), Chila Chila, Cristian Fernando (author)
Aineistotyyppi:	article
Kieli:	spa
Julkaistu:	2021
Aiheet:	pitahaya amarilla, estados de madurez, temperaturas, calidad postcosecha. Yellow pitahaya maturity stages temperatures postharvest quality
Linkit:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/233
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Quality of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) in different states of maturity and storage temperatures
Tekijä: Vera Vera, Annabell Eloísa
Julkaistu: (2021)

Evaluación del proceso de Biosorción de cadmio mediante el uso de biomasas de citrus X Sinensis (naranja) y Selenicereus Megalanthus (Pitahaya amarilla
Tekijä: Pazmiño Solórzano, Silvia Belén
Julkaistu: (2021)

Calidad postcosecha de pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw) y amarilla (Selenicereus megalanthus) en diferentes estados de madurez y temperaturas de conservación
Tekijä: López Vera, Yenny Alexandra
Julkaistu: (2021)

Evaluación de la temperatura en la actividad antioxidante de la pitahaya amarilla (selenicereus megalanthus) por medio del método de congelación
Tekijä: Gómez Macías, Karla Lissette
Julkaistu: (2022)

Post harvest quality of dragon fruit (Hylocereus undatus Haw.) in three maturity stages
Tekijä: Velásquez Cedeño, Sofía del Rocío
Julkaistu: (2019)

Determinación fitoquímica y contenido de ácido ascórbico en semillas de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus) y pitahaya roja (Selenicereus monacanthus) ecuatoriana
Tekijä: Nájera Barco Dayanna Michelle
Julkaistu: (2024)

Fenología reproductiva de dos especies de pitahaya: roja (Hylocereus undatus Britt et Rose) y amarilla (Hylocereus megalanthus), en el cantón Rocafuerte
Tekijä: Paredes Palacios, Simón Sabino
Julkaistu: (2021)

Elaboración de polvo soluble de pitahaya (Selenicereus Megalanthus) mediante liofilización, atomización y deshidratación en estufa.
Tekijä: Ortiz Gahona, Tanya Mariuxi
Julkaistu: (2021)

Effect of bee honey concentrations on the production of a canned in syrup with pitahayas fruit (Hylocereus undatus) and (Cereus ocampis)
Tekijä: Zambrano Vélez, María Isabel
Julkaistu: (2022)

Estudio de parámetros de calidad y característica sensorial de dos variedades de pitahaya rosa (Hylocereus undatus), pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) para su aplicación en procesos agroindustriales
Tekijä: Quijije Rendón, Andreina Elizabeth
Julkaistu: (2021)

Caracterización poscosecha de la calidad del fruto de pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus y roja Hylocereus indatus
Tekijä: Alvarado Romero, José Apolonio
Julkaistu: (2014)

Estudio de la calidad de la fruta de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en diferentes estados de madurez, en el cantón La Joya de los Sachas.
Tekijä: Reyes Chamba, Lisette Magali
Julkaistu: (2022)

Evaluación socioeconómica del sistema de producción de pitahaya (Hylocereus undatus y Selenicereus megalanthus) en el cantón Guayaquil, Ecuador
Tekijä: Muñoz Lascano, Ángel Vicente
Julkaistu: (2022)

Evaluación comparativa de actividad antioxidante y polifenoles totales en la cáscara de pitahaya: Hylocereus undatus (Roja) E Hylocereus megalanthus (Amarilla)
Tekijä: López Ramírez, Miguel Rolando
Julkaistu: (2023)

Manejo agronómico del cultivo de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en el Ecuador.
Tekijä: Córdova Oñate, Héctor Enrique
Julkaistu: (2022)

Determinación de metabolitos secundarios de la Selenicereus megalanthus, para brindarle un valor agregado
Tekijä: Carcelén Morocho, Diana Maribel
Julkaistu: (2022)

Evaluación comparativa a nivel farmacognóstico y químico de la pulpa de la pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus) y la pitahaya roja (Hylocereus undatus) para aplicación en la medicina ayurvédica
Tekijä: Ruperti Molina Sara Karina
Julkaistu: (2023)

Efecto de la aplicación de cuatro productos en precosecha sobre parámetros de calidad en frutos de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) en el cantón Palora.
Tekijä: Meneses Mariño, Jhon Andres
Julkaistu: (2023)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus K.Schum. en la comuna El Azúcar, provincia de Santa Elena.
Tekijä: Figueroa Chávez, Wilson Abel
Julkaistu: (2018)

Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y físico químicas de la Pitahaya Selenicereus megalanthus en almíbar
Tekijä: Aguilar Hernández, Cinthya Carolina
Julkaistu: (2022)

Evaluación de características físico químicas, polifenoles y capacidad antioxidante en pitahaya selenicereus megalanthus durante el almacenamiento en atmósferas modificadas
Tekijä: Ayala Villarreal, Audelo Xavier
Julkaistu: (2021)

Caracterización de la pulpa de Pitahaya (selenicereus megalanthus) para la elaboración de un helado a dos concentraciones de edulcorantes y estabilizantes.
Tekijä: Chiliguano Quishpe, Wendy Lisbeth
Julkaistu: (2024)

Incidencia en la Pudrición del Tallo en el Cultivo de Pitahaya (Selenicereus spp)
Tekijä: Diaz León, José Luis
Julkaistu: (2023)

Evaluación del efecto del procesamiento térmico sobre la actividad antioxidante de la pitahaya amarilla (selenicereus megalanthus).
Tekijä: Zambrano Coraizaca, Johan Alexis
Julkaistu: (2023)

Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico de la pitahaya amarilla Selenicereus Megalanthus
Tekijä: Jami Campués, María Fernanda
Julkaistu: (2020)

Enfermedades que afectan al cultivo de pitahaya (Selenicereus undatus).
Tekijä: Peña Aguiar, Anthony Sergio
Julkaistu: (2022)

Efecto del 1-metilciclopropeno en pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus (K. Schum. Ex Vaupel) Morán, en estado comercial, con tres tiempos de exposición.
Tekijä: Llumipanta Muñoz, Edison Javier
Julkaistu: (2022)

Efectos del diseño del tutor para el mantenimiento y soporte de la planta de la pitahaya (Hylicereus megalanthus) en el Ecuador”
Tekijä: Vera Guerrero, José Steven
Julkaistu: (2022)

Innovaciones tecnológicas en agroecosistemas de pitahaya (Selenicereus undatus) en zonas tropicales del Ecuador
Tekijä: Gavilanez Palma, Gustavo Daniel
Julkaistu: (2024)

Evaluación del poder coagulante de la pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en agua superficial del Estero Salado - cantón Guayaquil
Tekijä: Chóez Soledispa, Fabiola Valentina
Julkaistu: (2020)

Elaboración de postres a base de pitahaya (Selenicereus megalanthus) y su aceptabilidad, Riobamba 2013
Tekijä: Lascano Gaybor, Andrea Belen
Julkaistu: (2015)

Evaluación de la eficiencia de nematicidas biológicos sobre poblaciones de Meloidogyne incognita, en el cultivo de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus), a nivel de invernadero, en el cantón Joya de Los Sachas.
Tekijä: Neiver Denilson, Manobanda Duche
Julkaistu: (2022)

Malezas Asociadas al cultivo de Pitahaya (Selenicereus spp) en el Ecuador
Tekijä: Sánchez Ortega, Jaime Joel
Julkaistu: (2023)

Determinación de las características sensoriales de la pitahaya (selenicereus undatus) y elaboración de una propuesta culinaria en el cantón Isidro Ayora, provincia del Guayas
Tekijä: Piloco Ponce, Cindy Maribel
Julkaistu: (2023)

Influencia de la fertilización en la producción y calidad de la pitahaya (Selenicereus undatus) en el Ecuador.
Tekijä: Contreras García, Jean Carlos
Julkaistu: (2022)

Estudio de factibilidad para la producción de jalea de Pitahaya en el cantón Durán para ser comercializada en la ciudad de Guayaquil.
Tekijä: Beltrán Sáenz de Viteri, Nadia Gabriela
Julkaistu: (2014)

Efecto de tres abonos orgánicos en el rendimiento y oxidación del grano fresco de tres variedades d e fréjol en asociación con maíz.
Tekijä: Arteaga Chachalo, Mao Efrain
Julkaistu: (2023)

Estudio de las labores culturales del cultivo de pitahaya (Selenicereus undatus) en la zona del Guayas
Tekijä: Medina Villavicencio, Rafael Alexander
Julkaistu: (2021)

Ovarian maturation and haemolymphatic vitellogenic concentration of pacific white shrimp l. v (boone) fed increasing levels of total dietary lipids and hufa
Tekijä: Wouters
Julkaistu: (2001)

Evaluación de tres enraizantes y dos tamaños de cladodios en la propagación asexual de pitahaya amarilla Cereus triangularis (L.) haw., en Yantzaza
Tekijä: Aguilar Zaruma, Gabriela Stefany
Julkaistu: (2015)