Quality of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) in different states of maturity and storage temperatures

Quality of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) in different states of maturity and storage temperatures

In the present investigation, the effect of three stages of maturity (initial, medium and complete) on the physicochemical properties of the fruits of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) was evaluated, in two storage temperatures (warm zones 26.8ºC and controlled 20ºC). The variables recorded...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Vera Vera, Annabell Eloísa (author)
Tác giả khác:	López Vera, Yenny Alexandra (author), Guillen Mendoza, Saskia Valeria (author), Velásquez Cedeño, Sofía del Rocío (author), Chila Chila, Cristian Fernando (author)
Định dạng:	article
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2021
Những chủ đề:	pitahaya amarilla, estados de madurez, temperaturas, calidad postcosecha. Yellow pitahaya maturity stages temperatures postharvest quality
Truy cập trực tuyến:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/233
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Quality of yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) in different states of maturity and storage temperatures
Bằng: Vera Vera, Annabell Eloísa
Được phát hành: (2021)

Evaluación del proceso de Biosorción de cadmio mediante el uso de biomasas de citrus X Sinensis (naranja) y Selenicereus Megalanthus (Pitahaya amarilla
Bằng: Pazmiño Solórzano, Silvia Belén
Được phát hành: (2021)

Calidad postcosecha de pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw) y amarilla (Selenicereus megalanthus) en diferentes estados de madurez y temperaturas de conservación
Bằng: López Vera, Yenny Alexandra
Được phát hành: (2021)

Evaluación de la temperatura en la actividad antioxidante de la pitahaya amarilla (selenicereus megalanthus) por medio del método de congelación
Bằng: Gómez Macías, Karla Lissette
Được phát hành: (2022)

Post harvest quality of dragon fruit (Hylocereus undatus Haw.) in three maturity stages
Bằng: Velásquez Cedeño, Sofía del Rocío
Được phát hành: (2019)

Determinación fitoquímica y contenido de ácido ascórbico en semillas de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus) y pitahaya roja (Selenicereus monacanthus) ecuatoriana
Bằng: Nájera Barco Dayanna Michelle
Được phát hành: (2024)

Fenología reproductiva de dos especies de pitahaya: roja (Hylocereus undatus Britt et Rose) y amarilla (Hylocereus megalanthus), en el cantón Rocafuerte
Bằng: Paredes Palacios, Simón Sabino
Được phát hành: (2021)

Elaboración de polvo soluble de pitahaya (Selenicereus Megalanthus) mediante liofilización, atomización y deshidratación en estufa.
Bằng: Ortiz Gahona, Tanya Mariuxi
Được phát hành: (2021)

Effect of bee honey concentrations on the production of a canned in syrup with pitahayas fruit (Hylocereus undatus) and (Cereus ocampis)
Bằng: Zambrano Vélez, María Isabel
Được phát hành: (2022)

Estudio de parámetros de calidad y característica sensorial de dos variedades de pitahaya rosa (Hylocereus undatus), pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) para su aplicación en procesos agroindustriales
Bằng: Quijije Rendón, Andreina Elizabeth
Được phát hành: (2021)

Caracterización poscosecha de la calidad del fruto de pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus y roja Hylocereus indatus
Bằng: Alvarado Romero, José Apolonio
Được phát hành: (2014)

Estudio de la calidad de la fruta de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en diferentes estados de madurez, en el cantón La Joya de los Sachas.
Bằng: Reyes Chamba, Lisette Magali
Được phát hành: (2022)

Evaluación socioeconómica del sistema de producción de pitahaya (Hylocereus undatus y Selenicereus megalanthus) en el cantón Guayaquil, Ecuador
Bằng: Muñoz Lascano, Ángel Vicente
Được phát hành: (2022)

Evaluación comparativa de actividad antioxidante y polifenoles totales en la cáscara de pitahaya: Hylocereus undatus (Roja) E Hylocereus megalanthus (Amarilla)
Bằng: López Ramírez, Miguel Rolando
Được phát hành: (2023)

Manejo agronómico del cultivo de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en el Ecuador.
Bằng: Córdova Oñate, Héctor Enrique
Được phát hành: (2022)

Determinación de metabolitos secundarios de la Selenicereus megalanthus, para brindarle un valor agregado
Bằng: Carcelén Morocho, Diana Maribel
Được phát hành: (2022)

Evaluación comparativa a nivel farmacognóstico y químico de la pulpa de la pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus) y la pitahaya roja (Hylocereus undatus) para aplicación en la medicina ayurvédica
Bằng: Ruperti Molina Sara Karina
Được phát hành: (2023)

Efecto de la aplicación de cuatro productos en precosecha sobre parámetros de calidad en frutos de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) en el cantón Palora.
Bằng: Meneses Mariño, Jhon Andres
Được phát hành: (2023)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus K.Schum. en la comuna El Azúcar, provincia de Santa Elena.
Bằng: Figueroa Chávez, Wilson Abel
Được phát hành: (2018)

Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y físico químicas de la Pitahaya Selenicereus megalanthus en almíbar
Bằng: Aguilar Hernández, Cinthya Carolina
Được phát hành: (2022)

Evaluación de características físico químicas, polifenoles y capacidad antioxidante en pitahaya selenicereus megalanthus durante el almacenamiento en atmósferas modificadas
Bằng: Ayala Villarreal, Audelo Xavier
Được phát hành: (2021)

Caracterización de la pulpa de Pitahaya (selenicereus megalanthus) para la elaboración de un helado a dos concentraciones de edulcorantes y estabilizantes.
Bằng: Chiliguano Quishpe, Wendy Lisbeth
Được phát hành: (2024)

Incidencia en la Pudrición del Tallo en el Cultivo de Pitahaya (Selenicereus spp)
Bằng: Diaz León, José Luis
Được phát hành: (2023)

Evaluación del efecto del procesamiento térmico sobre la actividad antioxidante de la pitahaya amarilla (selenicereus megalanthus).
Bằng: Zambrano Coraizaca, Johan Alexis
Được phát hành: (2023)

Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico de la pitahaya amarilla Selenicereus Megalanthus
Bằng: Jami Campués, María Fernanda
Được phát hành: (2020)

Enfermedades que afectan al cultivo de pitahaya (Selenicereus undatus).
Bằng: Peña Aguiar, Anthony Sergio
Được phát hành: (2022)

Efecto del 1-metilciclopropeno en pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus (K. Schum. Ex Vaupel) Morán, en estado comercial, con tres tiempos de exposición.
Bằng: Llumipanta Muñoz, Edison Javier
Được phát hành: (2022)

Efectos del diseño del tutor para el mantenimiento y soporte de la planta de la pitahaya (Hylicereus megalanthus) en el Ecuador”
Bằng: Vera Guerrero, José Steven
Được phát hành: (2022)

Innovaciones tecnológicas en agroecosistemas de pitahaya (Selenicereus undatus) en zonas tropicales del Ecuador
Bằng: Gavilanez Palma, Gustavo Daniel
Được phát hành: (2024)

Evaluación del poder coagulante de la pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en agua superficial del Estero Salado - cantón Guayaquil
Bằng: Chóez Soledispa, Fabiola Valentina
Được phát hành: (2020)

Elaboración de postres a base de pitahaya (Selenicereus megalanthus) y su aceptabilidad, Riobamba 2013
Bằng: Lascano Gaybor, Andrea Belen
Được phát hành: (2015)

Evaluación de la eficiencia de nematicidas biológicos sobre poblaciones de Meloidogyne incognita, en el cultivo de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus), a nivel de invernadero, en el cantón Joya de Los Sachas.
Bằng: Neiver Denilson, Manobanda Duche
Được phát hành: (2022)

Malezas Asociadas al cultivo de Pitahaya (Selenicereus spp) en el Ecuador
Bằng: Sánchez Ortega, Jaime Joel
Được phát hành: (2023)

Determinación de las características sensoriales de la pitahaya (selenicereus undatus) y elaboración de una propuesta culinaria en el cantón Isidro Ayora, provincia del Guayas
Bằng: Piloco Ponce, Cindy Maribel
Được phát hành: (2023)

Influencia de la fertilización en la producción y calidad de la pitahaya (Selenicereus undatus) en el Ecuador.
Bằng: Contreras García, Jean Carlos
Được phát hành: (2022)

Estudio de factibilidad para la producción de jalea de Pitahaya en el cantón Durán para ser comercializada en la ciudad de Guayaquil.
Bằng: Beltrán Sáenz de Viteri, Nadia Gabriela
Được phát hành: (2014)

Efecto de tres abonos orgánicos en el rendimiento y oxidación del grano fresco de tres variedades d e fréjol en asociación con maíz.
Bằng: Arteaga Chachalo, Mao Efrain
Được phát hành: (2023)

Estudio de las labores culturales del cultivo de pitahaya (Selenicereus undatus) en la zona del Guayas
Bằng: Medina Villavicencio, Rafael Alexander
Được phát hành: (2021)

Ovarian maturation and haemolymphatic vitellogenic concentration of pacific white shrimp l. v (boone) fed increasing levels of total dietary lipids and hufa
Bằng: Wouters
Được phát hành: (2001)

Evaluación de tres enraizantes y dos tamaños de cladodios en la propagación asexual de pitahaya amarilla Cereus triangularis (L.) haw., en Yantzaza
Bằng: Aguilar Zaruma, Gabriela Stefany
Được phát hành: (2015)