Meat quality by post mortem changes in five species of amazonian fish
This work is based on a bibliographic review in which the postmortem changes of 5 species of Amazonian fish (Piaractus brachypomus, Arapaima gigas, Brycon amazonicus, Psudoplatystoma punctifer, Colossoma macropomun) and how these influence the quality of the The objective of this work has focused on...
Պահպանված է:
Հիմնական հեղինակ: | Enriquez Estrella, Miguel Angel (author) |
---|---|
Ձևաչափ: | article |
Լեզու: | spa |
Հրապարակվել է: |
2022
|
Առցանց հասանելիություն: | https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/266 |
Ցուցիչներ: |
![]()
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Meat quality by post mortem changes in five species of amazonian fish
: Enriquez Estrella, Miguel Angel
Հրապարակվել է: (2022) -
Determination of polyphenols in five Amazonian species with antioxidant potential
: Radice, Matteo
Հրապարակվել է: (2017) -
High rates of mercury biomagnification in fish from Amazonian floodplain-lake food webs
: Nyholta, Kelsey
Հրապարակվել է: (2022) -
Effects of dietary microalgae on growth performance, meat quality and gut morphometry in broiler chickens
: Santacruz Hidalgo, Francisco Gabriel
Հրապարակվել է: (2022) -
Factors related to transport and pre-slaughter logistics that impact meat quality and economic losses
: Zambrano-Garay, Wilmer Humberto
Հրապարակվել է: (2021)