Meat quality by post mortem changes in five species of amazonian fish
This work is based on a bibliographic review in which the postmortem changes of 5 species of Amazonian fish (Piaractus brachypomus, Arapaima gigas, Brycon amazonicus, Psudoplatystoma punctifer, Colossoma macropomun) and how these influence the quality of the The objective of this work has focused on...
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Enriquez Estrella, Miguel Angel (author) |
---|---|
Định dạng: | article |
Ngôn ngữ: | spa |
Được phát hành: |
2022
|
Truy cập trực tuyến: | https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/266 |
Các nhãn: |
![]()
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
-
Meat quality by post mortem changes in five species of amazonian fish
Bằng: Enriquez Estrella, Miguel Angel
Được phát hành: (2022) -
Determination of polyphenols in five Amazonian species with antioxidant potential
Bằng: Radice, Matteo
Được phát hành: (2017) -
High rates of mercury biomagnification in fish from Amazonian floodplain-lake food webs
Bằng: Nyholta, Kelsey
Được phát hành: (2022) -
Effects of dietary microalgae on growth performance, meat quality and gut morphometry in broiler chickens
Bằng: Santacruz Hidalgo, Francisco Gabriel
Được phát hành: (2022) -
Factors related to transport and pre-slaughter logistics that impact meat quality and economic losses
Bằng: Zambrano-Garay, Wilmer Humberto
Được phát hành: (2021)