Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage

Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage

The muicle (Justicia spicigera S.) is rich in phenolic compounds and is apreciated by his hypogleusemic effect, it mixed with protein and amaranth fiber (Amaranthus hipochondriacus L.) and with the antioxidants of the pulp of berries fruits can be made beverages with hight aceptance and nutritional...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Cruz Hernández, Javier (author)
Rannpháirtithe:	Calvario Palma, Ángeles (author), Barroso Bravo, Lucia Denisse (author)
Formáid:	article
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2019
Ábhair:	Bebida aceptación valor nutritivo proteína fibra Drink acceptance nutritional value protein fiber
Rochtain ar líne:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/189
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage
de réir: Cruz Hernández, Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Elaboración de una bebida (sucedánea) al café a base de noni (Morinda citrifolia)
de réir: El Salous, Ahmed
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Desarrollo de gomitas a base de guayusa (Ilex guayusa) saborizada con frutas.
de réir: Calva Ramírez, Carolina Michelle
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación del contenido de proteína en bebidas de origen vegetal.
de réir: Arévalo Casquete, Valeria Carolina
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Protein evaluation of amaranth (Amaranthus dubius) flour on the growth of shrimp Penaeus vannamei postlarvae
de réir: Zambrano Mendoza, Luisa Ana
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Bromatology of silage of Arachis pintoi and Megathyrsus maximums cv mombaza
de réir: Schnabel Delgado, Odilón
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Fermented beverages among indigenous Latin American societies
de réir: Lasso García, Christian
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Analysis of the functional properties of products from agroindustrial by-products: Systematic review
de réir: Vinocunga-Pillajo, Danilo Reni
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)
de réir: Reyna, Kathya Sayonara
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Estudio de intercambio de macro, micronutrientes y metales pesados en el chocho (Lupinus mutabilis Sweet ) durante el proceso de desamargado.
de réir: Vera Guallpa, Stephanie Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Autoestima en el ámbito de desarrollo vinculación emocional y social en niños de 3 a 4 años.
de réir: Castillo Peralta, Carmen Johana
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Determination of the nutritional value of nutritional blocks obtained from enriched agro-industrial waste
de réir: Chafla, Ana Lucia
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Aprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de una bebida con quinua y avena.
de réir: Molina Moya, Rosa Gabriela
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Preliminary study of the angular dependence on light detection efficiency for the KM3NeT DOM
de réir: Mendoza Celorio, Génesis Marisol
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Elaboración de galletas a partir de la mezcla de bagazo de cerveza y harina de trigo
de réir: Farinango Méndez, Andrés Bladimir
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Obtaining nutritional bars based on rye (Secale cereale L), amaranth (Amaranthus hipochondriacus) and stevia (Stevia rebaudiana ertoni) as sources of protein, vitamins and calories
de réir: Azogue Ortiz, Hipólito
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Aceptación, rechazo y control parental asociados a características socio-demográficas de padres en Cuenca, Ecuador
de réir: Palacios, Maria Dolores
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

“Factores asociados a la aceptación de la vacuna COVID-19 en el cantón Azogues “
de réir: Chuqui Castro, Karina Jesús
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Vegetal natural fiber for surgical Suture applications
de réir: Romero Guambo, María Paula
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Plant vs. Animal Protein: Comparative Biological Analysis of Digestibility, Amino Acid Profile, and Metabolic Effects
de réir: Bustillos, Diana
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Análisis de propagación de las comunicaciones ópticas subacuáticas.
de réir: Ruiz Jimenez, Emilio Sebastian
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Utilización del chocho (Lupinus Mutabilis), cebada malteada (Hordeum Vulgare) y soya (Glycine Max), para el desarrollo de productos alimenticios.
de réir: Albán Rodríguez, Arturo Alejandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Utilización del chocho (Lupinus Mutabilis), cebada malteada (Hordeum Vulgare) y soya (Glycine Max), para el desarrollo de productos alimenticios.
de réir: Albán Rodríguez, Arturo Alejandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Determinants of consumer behavior in the food and beverage sector: Opportunities or threats of a social crisis: Determinantes del comportamiento del consumidor en el sector de alimentos y bebidas: Oportunidades o amenazas de una crisis social
de réir: Salazar, Diego
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Influencia del estatus nutricional sobre parámetros fisiológicos y la glucemia de caninos sometidos a esterilización quirúrgica en campañas de esterilización masiva en el Comité del Pueblo, Quito.
de réir: Jumbo Burbano, Cynthia Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Analysis of the similarity of DNA sequence of the gene of a translesion polymerase in trypanosomatids
de réir: Delgado Farias, Alejandro Sebastián
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Fermentation kinetics and ruminal degradability in vitro of diets with different nitrogen source
de réir: Aguirre Valverde, Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Protein of corn, barley, quinoa, national wheat and potato flour: characteristics and functionality as substitutes for imported wheat flour protein in the production of bread and noodles
de réir: Cerda-Mejía, Liliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

"Elaboración de muffins con base de harina de banano morado (Musa acuminata AAA) y almidón de maíz (Zea mays L)".
de réir: Rodríguez Campuzano, Jorge Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Evaluation of the substitution of fish meal by flour of Spirulina subsalsa Oersted ex Gomont 1892, in the growth of the Spiketop applesnail Pomacea bridgesii (Reeve, 1856) in a recirculating system and under laboratory conditions
de réir: Torres, Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Substitution of fish meal by soybean meal in the growth of juveniles of the “tegogolo snail” Pomacea patula catemacensis in laboratory
de réir: Sepúlveda, Carlos Humberto
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Structural characterization and electrochemical properties of natural carbon fibers decorated with nanoparticles
de réir: Gaona Torres, Steven Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Elaboración de la barrera energética con apoprte proteico de quinua (chenopodium quinoa) y amaranto ( Amaranthus spp), para un grupo de deportistas de aventura en la ciudad de Riobamba
de réir: Benítez Haro, María Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Caracterización bromatológica y fotoquímica de los granos y hojas del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) Y sangor ache (Amaranthus hybridus L.)
de réir: Guapi Cando, Jessica Marilin
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Characterization of banana pseudo-stem carbon fibers decorated with gold (Au) nanoparticles
de réir: López Ramos, Diana Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Factibilidad para que ANDINATEL acceda al proyecto Oxígeno.
de réir: González Andrade, Erika
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Modificación de LDP para la protección M:N en redes DWDM, mediante la implementación de conexiones bidireccionales que utilicen LSP disjuntos para la transmisión y recepción DWDM, MEDIANTE LA IMPLEMENTACIÓN DE CONEXIONES Modificación de LDP para la protección M:N en redes DWDM, mediante la implementación de conexiones b
de réir: Egas Acosta, Carlos Roberto
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Análisis comparativo del aporte nutricional de dos compotas de mango realizadas con variedades (Tommy Atkins y criollo) fortificadas con harina de avena (Avena sativa).
de réir: Neira Mayorga, Johanna Stefania
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Abuso de alcohol y deterioro cognitivo en adultos.
de réir: Luna Hermoza, Yajaira Veronica
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Self-acceptance and self-esteem through children’s literature in the efl classroom
de réir: Alvear Alburquerque, Pablo Santiago
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)