Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage

Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage

The muicle (Justicia spicigera S.) is rich in phenolic compounds and is apreciated by his hypogleusemic effect, it mixed with protein and amaranth fiber (Amaranthus hipochondriacus L.) and with the antioxidants of the pulp of berries fruits can be made beverages with hight aceptance and nutritional...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Cruz Hernández, Javier (author)
Tác giả khác:	Calvario Palma, Ángeles (author), Barroso Bravo, Lucia Denisse (author)
Định dạng:	article
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2019
Những chủ đề:	Bebida aceptación valor nutritivo proteína fibra Drink acceptance nutritional value protein fiber
Truy cập trực tuyến:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/189
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage
Bằng: Cruz Hernández, Javier
Được phát hành: (2019)

Elaboración de una bebida (sucedánea) al café a base de noni (Morinda citrifolia)
Bằng: El Salous, Ahmed
Được phát hành: (2018)

Desarrollo de gomitas a base de guayusa (Ilex guayusa) saborizada con frutas.
Bằng: Calva Ramírez, Carolina Michelle
Được phát hành: (2023)

Evaluación del contenido de proteína en bebidas de origen vegetal.
Bằng: Arévalo Casquete, Valeria Carolina
Được phát hành: (2024)

Protein evaluation of amaranth (Amaranthus dubius) flour on the growth of shrimp Penaeus vannamei postlarvae
Bằng: Zambrano Mendoza, Luisa Ana
Được phát hành: (2021)

Bromatology of silage of Arachis pintoi and Megathyrsus maximums cv mombaza
Bằng: Schnabel Delgado, Odilón
Được phát hành: (2024)

Fermented beverages among indigenous Latin American societies
Bằng: Lasso García, Christian
Được phát hành: (2024)

Analysis of the functional properties of products from agroindustrial by-products: Systematic review
Bằng: Vinocunga-Pillajo, Danilo Reni
Được phát hành: (2025)

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)
Bằng: Reyna, Kathya Sayonara
Được phát hành: (2020)

Estudio de intercambio de macro, micronutrientes y metales pesados en el chocho (Lupinus mutabilis Sweet ) durante el proceso de desamargado.
Bằng: Vera Guallpa, Stephanie Alejandra
Được phát hành: (2024)

Autoestima en el ámbito de desarrollo vinculación emocional y social en niños de 3 a 4 años.
Bằng: Castillo Peralta, Carmen Johana
Được phát hành: (2021)

Determination of the nutritional value of nutritional blocks obtained from enriched agro-industrial waste
Bằng: Chafla, Ana Lucia
Được phát hành: (2020)

Aprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de una bebida con quinua y avena.
Bằng: Molina Moya, Rosa Gabriela
Được phát hành: (2024)

Preliminary study of the angular dependence on light detection efficiency for the KM3NeT DOM
Bằng: Mendoza Celorio, Génesis Marisol
Được phát hành: (2020)

Elaboración de galletas a partir de la mezcla de bagazo de cerveza y harina de trigo
Bằng: Farinango Méndez, Andrés Bladimir
Được phát hành: (2024)

Obtaining nutritional bars based on rye (Secale cereale L), amaranth (Amaranthus hipochondriacus) and stevia (Stevia rebaudiana ertoni) as sources of protein, vitamins and calories
Bằng: Azogue Ortiz, Hipólito
Được phát hành: (2024)

Aceptación, rechazo y control parental asociados a características socio-demográficas de padres en Cuenca, Ecuador
Bằng: Palacios, Maria Dolores
Được phát hành: (2018)

“Factores asociados a la aceptación de la vacuna COVID-19 en el cantón Azogues “
Bằng: Chuqui Castro, Karina Jesús
Được phát hành: (2022)

Vegetal natural fiber for surgical Suture applications
Bằng: Romero Guambo, María Paula
Được phát hành: (2019)

Plant vs. Animal Protein: Comparative Biological Analysis of Digestibility, Amino Acid Profile, and Metabolic Effects
Bằng: Bustillos, Diana
Được phát hành: (2023)

Análisis de propagación de las comunicaciones ópticas subacuáticas.
Bằng: Ruiz Jimenez, Emilio Sebastian
Được phát hành: (2022)

Utilización del chocho (Lupinus Mutabilis), cebada malteada (Hordeum Vulgare) y soya (Glycine Max), para el desarrollo de productos alimenticios.
Bằng: Albán Rodríguez, Arturo Alejandro
Được phát hành: (2023)

Utilización del chocho (Lupinus Mutabilis), cebada malteada (Hordeum Vulgare) y soya (Glycine Max), para el desarrollo de productos alimenticios.
Bằng: Albán Rodríguez, Arturo Alejandro
Được phát hành: (2023)

Determinants of consumer behavior in the food and beverage sector: Opportunities or threats of a social crisis: Determinantes del comportamiento del consumidor en el sector de alimentos y bebidas: Oportunidades o amenazas de una crisis social
Bằng: Salazar, Diego
Được phát hành: (2021)

Influencia del estatus nutricional sobre parámetros fisiológicos y la glucemia de caninos sometidos a esterilización quirúrgica en campañas de esterilización masiva en el Comité del Pueblo, Quito.
Bằng: Jumbo Burbano, Cynthia Elizabeth
Được phát hành: (2024)

Analysis of the similarity of DNA sequence of the gene of a translesion polymerase in trypanosomatids
Bằng: Delgado Farias, Alejandro Sebastián
Được phát hành: (2025)

Fermentation kinetics and ruminal degradability in vitro of diets with different nitrogen source
Bằng: Aguirre Valverde, Carlos
Được phát hành: (2017)

Protein of corn, barley, quinoa, national wheat and potato flour: characteristics and functionality as substitutes for imported wheat flour protein in the production of bread and noodles
Bằng: Cerda-Mejía, Liliana
Được phát hành: (2017)

"Elaboración de muffins con base de harina de banano morado (Musa acuminata AAA) y almidón de maíz (Zea mays L)".
Bằng: Rodríguez Campuzano, Jorge Luis
Được phát hành: (2020)

Evaluation of the substitution of fish meal by flour of Spirulina subsalsa Oersted ex Gomont 1892, in the growth of the Spiketop applesnail Pomacea bridgesii (Reeve, 1856) in a recirculating system and under laboratory conditions
Bằng: Torres, Alejandra
Được phát hành: (2023)

Substitution of fish meal by soybean meal in the growth of juveniles of the “tegogolo snail” Pomacea patula catemacensis in laboratory
Bằng: Sepúlveda, Carlos Humberto
Được phát hành: (2024)

Structural characterization and electrochemical properties of natural carbon fibers decorated with nanoparticles
Bằng: Gaona Torres, Steven Javier
Được phát hành: (2021)

Elaboración de la barrera energética con apoprte proteico de quinua (chenopodium quinoa) y amaranto ( Amaranthus spp), para un grupo de deportistas de aventura en la ciudad de Riobamba
Bằng: Benítez Haro, María Belén
Được phát hành: (2011)

Caracterización bromatológica y fotoquímica de los granos y hojas del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) Y sangor ache (Amaranthus hybridus L.)
Bằng: Guapi Cando, Jessica Marilin
Được phát hành: (2014)

Characterization of banana pseudo-stem carbon fibers decorated with gold (Au) nanoparticles
Bằng: López Ramos, Diana Estefanía
Được phát hành: (2022)

Factibilidad para que ANDINATEL acceda al proyecto Oxígeno.
Bằng: González Andrade, Erika
Được phát hành: (2000)

Modificación de LDP para la protección M:N en redes DWDM, mediante la implementación de conexiones bidireccionales que utilicen LSP disjuntos para la transmisión y recepción DWDM, MEDIANTE LA IMPLEMENTACIÓN DE CONEXIONES Modificación de LDP para la protección M:N en redes DWDM, mediante la implementación de conexiones b
Bằng: Egas Acosta, Carlos Roberto
Được phát hành: (2005)

Análisis comparativo del aporte nutricional de dos compotas de mango realizadas con variedades (Tommy Atkins y criollo) fortificadas con harina de avena (Avena sativa).
Bằng: Neira Mayorga, Johanna Stefania
Được phát hành: (2022)

Abuso de alcohol y deterioro cognitivo en adultos.
Bằng: Luna Hermoza, Yajaira Veronica
Được phát hành: (2025)

Self-acceptance and self-esteem through children’s literature in the efl classroom
Bằng: Alvear Alburquerque, Pablo Santiago
Được phát hành: (2014)