Chemical analysys of collagen from tuna tail skin (Thunnus atlanticus) in acid medium

Chemical analysys of collagen from tuna tail skin (Thunnus atlanticus) in acid medium

Collagen is the most abundant protein of animal origin. This research has the objective of extracting functional collagen from the skin of the tail of Tuna (Thunnus atlanticus) in acid medium, using a commercial sample from Cumaná, Sucre state, Venezuela. Applied experimental research optimized the...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Morales, Shailili Moreno (author)
Tác giả khác:	Chacón, Ana (author), Mostue, Maj (author), Prin, José (author)
Định dạng:	article
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Atún Thunnus atlanticus colágeno hidrolizados colagénicos residuos pesqueros Tuna collagen collagen hydrolysates fish waste
Truy cập trực tuyến:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/364
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Chemical analysys of collagen from tuna tail skin (Thunnus atlanticus) in acid medium
Bằng: Morales, Shailili Moreno
Được phát hành: (2023)

Variación de la Salinidad de la Pesca de Atún (katsuwonus pelamis, thunnus albacares y thunnus obesus) en un Barco Atunero de N.I.R.S.A.
Bằng: Molina Salazar, Javier Alexander
Được phát hành: (2011)

Estudio del impacto de las concentraciones de iones de mercurio y plomo en el pescado Thunnus thynnus en la salud de los consumidores.
Bằng: Valencia Castillo, Cinthia Paola
Được phát hành: (2022)

Chitosan – Collagen – Cerium Hydroxyapatite nanoparticles composite for antibiotic delivery
Bằng: Quilumbango Espinosa, Amauta Condorazo
Được phát hành: (2024)

Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté
Bằng: Hartmann Menoscal, Ingrid Allis
Được phát hành: (2010)

Influence of the magnetic field on the biomineralization of collagen
Bằng: Miranda Vega, Daniel Ricardo
Được phát hành: (2022)

Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté
Bằng: Hartmann Menoscal, Ingrid Allis
Được phát hành: (2015)

Effect of the Electric field on the Biomineralization of Collagen
Bằng: Ortiz Mosquera, Fiorella Paulet
Được phát hành: (2022)

Carboxymethyl Chitosan/Collagen membranes loaded with curcumin as potential skin wound dressing
Bằng: Macías Caza, Ashley Antonella
Được phát hành: (2024)

Collagen Remineralization Induced by an Electric Field
Bằng: Sulca Buitrón, Kabir Paúl
Được phát hành: (2019)

Curtición de pieles de thunnus albacares atún con diferentes niveles de sulfato de aluminio.
Bằng: Martinez Alava., Karen Alejandra,
Được phát hành: (2019)

Effects of different external fields on collagen piezoelectricity and bone tissue mineralization
Bằng: Ayala Boada, María José
Được phát hành: (2021)

Determinación de staphylococcus aureus en mariscos comercializados en un mercado de Bastión Popular
Bằng: Bermello Merchán Kary Estefanía
Được phát hành: (2024)

Obtención de harina de hueso mediante reutilización de desechos del pescado como fuente de fósforo
Bằng: Lliguilema Lemache, Jessica Dayana
Được phát hành: (2023)

Análisis de la pesquería artesanal de peces pelágicos grandes en Anconcito (Santa Elena, Ecuador), durante el periodo 2010-2014
Bằng: Caiche Ascencio, Tomás Rubén
Được phát hành: (2016)

Obtención de microcápsulas de colágeno hidrolizado enriquecido con pulpa de Ananas comusus (piña) mediante el método de secado por atomización para su posterior aplicación en la industria alimentaria
Bằng: Jarrín Núñez, Karen Nicole
Được phát hành: (2021)

Valorización del residuo sólido virutas proveniente de la industria curtidora
Bằng: Cadena Carrera, Carla Priscila
Được phát hành: (2017)

CEBOS PARA Anastrepha fraterculus CON PROTEÍNA HIDROLIZADA DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES PRETRATADOS CON RADIACIÓN GAMMA
Bằng: Sinche Serra, Marco Vinicio
Được phát hành: (2023)

Utilización del residuo sólido del proceso de dividido de la industria de curtiembre al cromo para la extracción de gelatina y la elaboración de una película multipropósito.
Bằng: Mendoza Frías, Ricardo Wenceslao
Được phát hành: (2023)

Elaboración de una bebida funcional hipocalórica con colágeno hidrolizado
Bằng: Inca Murillo, Kerly Nathaly
Được phát hành: (2024)

Soybean Response to Different Levels of Recycled Phosphorus from Cattle Bone Meal
Bằng: Nieto, Monteros
Được phát hành: (2024)

Microbiological evaluation of fresh albacore fish (Thunnus alalunga) in the central market of the canton Chone
Bằng: Cedeño Mendoza, Ana Laura
Được phát hành: (2021)

Efecto en la regeneración ósea guiada de membranas colágenas de diferente origen en defectos de 5mm en calvaria de cobayos.
Bằng: Velastegui Atahualpa, Nelson Javier
Được phát hành: (2024)

Determinación de la concentración de cadmio y plomo en la especie Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) en la ciudad de Manta.
Bằng: Chávez Santana, Carlos Armando
Được phát hành: (2021)

Chitosan/Collagen-based electrospun nanofibers for possible skin regeneration dressing applications
Bằng: Procel Badillo, Laila Michelle
Được phát hành: (2024)

Efecto de la falta de acuerdos arancelarios en exportaciones de atún ecuatoriano a la Unión Europea: análisis de tendencia en el período 2010 –2015
Bằng: Izaguirre Olmedo, Jorge Andrés
Được phát hành: (2017)

Estudio para la implementación de una microempresa de yogurt deslactosado
Bằng: Peña Bernal, Rosa Angélica
Được phát hành: (2007)

Estudio comparativo del proceso de esterilización en contrapresión y en vapor saturado del atún tipo albacora (thunnus alalunga) en empaques flexibles
Bằng: Costa Viver, Ana Maria
Được phát hành: (2015)

Determinación de la concentración de cadmio en tres especies de pescado del Mercado Municipal “Santa Clara”, Quito-Ecuador.
Bằng: Ramírez Sánchez, Mariuxi Anabel
Được phát hành: (2024)

Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en
Bằng: Hartmann, Ingrid
Được phát hành: (2010)

“Embutido tipo salchicha a base de atún (Thunnus thynnus) con aceite de soya”
Bằng: Sanchez Aviles, Alex Adrian
Được phát hành: (2015)

“Embutido tipo salchicha a base de atún (Thunnus thynnus) con aceite de soya”
Bằng: Sanchez Aviles, Alex Adrian
Được phát hành: (2015)

Estudio comparativo del proceso de esterilización en contrapresión y en vapor saturado del atun tipo albacora (thunnus alalunga) en empaques flexibles
Bằng: Costa Viver, Ana Maria
Được phát hành: (2011)

Development of a formulation for the tanning of goat skin with humic acid and tare
Bằng: Barzallo Granizo, Diego
Được phát hành: (2019)

Determinación de la eficiencia del proceso de purificación de hidrolizados de la biomasa residual del bagazo de caña de azúcar
Bằng: Morales Bustamante, María Cristina
Được phát hành: (2020)

Efecto de tres concentraciones de ácido giberélico (AG3) en dos variedades de Tuna (Opuntia ficus-indica) en la parroquia de Tumbabiro Provincia de Imbabura
Bằng: Cabezas Orquera, David Alejandro
Được phát hành: (2011)

Aprovechamiento de la tuna (Opuntia ficus indica Miller) para la elaboración de productos agroindustriales.
Bằng: Yanacallo Conlago, Marylin Mishell
Được phát hành: (2023)

APOYAR AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD EN LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA QUE SE DEDIQUE A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE YOGURT DE TUNA EN EL SECTOR DELA MITAD DEL MUNDO EN LA PROVINCIA DE PICHINCHA AÑO 2016-2017
Bằng: IMBA CHIPANTASI, FANNY ALEXANDRA
Được phát hành: (2017)

Obtención de Queratina a partir de cabello humano para la formulación de un producto cosmético
Bằng: Suárez Gonzaga, Oscar Alexander
Được phát hành: (2017)

Plan de exportación de hidrolizado de camarón en polvo hacia el mercado de Perú
Bằng: Jipsy Zaileen, Añi Bazurto
Được phát hành: (2020)