Acceptability of biscuits with different concentrations of flowers from quinoa, banana and oat and different levels of sweeteners

Flours have been used to make a number of foods that support various body functions, which change their nutritional value depending on the source they come from; the objective of the research was to determine the acceptability of biscuits based on a combination of quinoa, banana and oat flours and s...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Quimis Moreira, Orley Javier (author)
Այլ հեղինակներ:	Reyna Arias, Kathya Sayonara (author), Lainez López, Stephanie (author), Flores Holguín, Luis Eduardo (author)
Ձևաչափ:	article
Լեզու:	spa
Հրապարակվել է:	2020
Խորագրեր:	harina análisis sensorial nutrientes galleta flour sensory analysis nutrients biscuit
Առցանց հասանելիություն:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/187
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Եղիր առաջինը, ով թողնում է մեկնաբանություն!

Acceptability of biscuits with different concentrations of flowers from quinoa, banana and oat and different levels of sweeteners

Նմանատիպ նյութեր