A gente é horta comunitária: un análisis de los huertos urbanos en Pindamonhangaba como forma de acceso justo a una alimentación saludable
El presente trabajo se da por la motivación de investigar la implementación de huertos urbanos en la ciudad de Pindamonhangaba como una forma de posibilitar el acceso a una alimentación saludable producida en espacios urbanos por y para los sectores populares, como una práctica alternativa a la agri...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | masterThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10644/10054 |
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Agregar Etiqueta | Sumario: | El presente trabajo se da por la motivación de investigar la implementación de huertos urbanos en la ciudad de Pindamonhangaba como una forma de posibilitar el acceso a una alimentación saludable producida en espacios urbanos por y para los sectores populares, como una práctica alternativa a la agricultura capitalista y a la industria alimentaria vigente. El interés por esta investigación se da a partir de la angustia de constatar que la alimentación, que es uno de los elementos centrales para la reproducción de la vida, está cada vez más envenenada por la excesiva utilización de los agroquímicos y por el hecho de que la población de baja renta se encuentra progresivamente distante de la posibilidad de tener acceso a una alimentación adecuada al mismo tiempo que está más próxima a vivir situaciones de hambre. Para la elaboración, el objetivo central es analizar la agricultura urbana como una actividad que tiene el potencial de mitigar la problemática del acceso a alimentos saludables de los habitantes que la practican. Con esa finalidad, busco alcanzar los objetivos específicos por medio de la caracterización del sistema agroalimentario del municipio; identificación a los sujetos involucrados en la práctica y cuestiones relacionadas como: lo que plantan, cómo plantan, cómo se organizan, cuáles son sus motivaciones, qué tipo de apoyo reciben para mantener los huertos urbanos, cómo se organiza la distribución de los alimentos cultivados y qué podría hacerse para motivar a más personas a participar. Además, presento cuáles son las potencialidades y limitaciones de tres diferentes tipos de experiencias. Vinculado a esto, considerando el debate del uso de agroquímicos en las plantaciones brasileñas, analizo la producción urbana desde la propuesta política de la agroecología y de la soberanía alimentaria. Además, considerando que la pauta de la alimentación es urgente, espero que este trabajo pueda contribuir para respaldar la discusión sobre el tema en el ámbito de la política municipal. |
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