Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta

Cómo desarrollar innovación en mi negocio es una interrogante constante de los distintos giros de negocio y uno de los temas más estudiados en el sector empresarial. Esta investigación caracteriza los procesos de innovación con relación a las variables de estructura organizacional, capital humano y...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Bonilla Moreno, Edwin Santiago (author)
Aineistotyyppi: book
Kieli:spa
Julkaistu: 2023
Aiheet:
Linkit:http://hdl.handle.net/10644/9876
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
_version_ 1862843480882020352
author Bonilla Moreno, Edwin Santiago
author_facet Bonilla Moreno, Edwin Santiago
author_role author
collection Repositorio Universidad Andina Simón Bolivar
dc.coverage.none.fl_str_mv ECUADOR - QUITO
dc.creator.none.fl_str_mv Bonilla Moreno, Edwin Santiago
dc.date.none.fl_str_mv 2023-10
2024-05-13T21:50:49Z
2024-05-13T21:50:49Z
dc.format.none.fl_str_mv 106 p.
application/pdf
dc.identifier.none.fl_str_mv Bonilla Moreno, Edwin Santiago. Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta. Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador, 2023. 106 p. Serie Magíster, No. 358.
978-9942-641-20-5
SM-358
http://hdl.handle.net/10644/9876
dc.language.none.fl_str_mv spa
dc.publisher.none.fl_str_mv Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador
dc.relation.none.fl_str_mv Serie Magíster;No. 358
dc.rights.none.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Universidad Andina Simón Bolivar
instname:Universidad Andina Simón Bolivar
instacron:UASB
dc.subject.none.fl_str_mv RESTAURANTES
INNOVACIÓN
REINGENIERÍA DE PROCESOS
ESTUDIOS DE CASOS
dc.title.none.fl_str_mv Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/book
description Cómo desarrollar innovación en mi negocio es una interrogante constante de los distintos giros de negocio y uno de los temas más estudiados en el sector empresarial. Esta investigación caracteriza los procesos de innovación con relación a las variables de estructura organizacional, capital humano y redes de colaboración en el segmento de restaurantes en los barrios de La Mariscal y La Floresta, de la ciudad de Quito. El objetivo es medir las variables aplicadas para determinar si se percibe innovación o no en las variables establecidas. Finalmente se presentan ciertas recomendaciones para implementar mejoras en los procesos.
eu_rights_str_mv openAccess
format book
id UASB_d7aca9566151bbbb87e292e1c4f39885
identifier_str_mv Bonilla Moreno, Edwin Santiago. Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta. Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador, 2023. 106 p. Serie Magíster, No. 358.
978-9942-641-20-5
SM-358
instacron_str UASB
institution UASB
instname_str Universidad Andina Simón Bolivar
language spa
network_acronym_str UASB
network_name_str Repositorio Universidad Andina Simón Bolivar
oai_identifier_str oai:repositorio.uasb.edu.ec:10644/9876
publishDate 2023
publisher.none.fl_str_mv Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador
reponame_str Repositorio Universidad Andina Simón Bolivar
repository.mail.fl_str_mv .
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad Andina Simón Bolivar - Universidad Andina Simón Bolivar
repository_id_str 1769
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
spelling Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La FlorestaBonilla Moreno, Edwin SantiagoRESTAURANTESINNOVACIÓNREINGENIERÍA DE PROCESOSESTUDIOS DE CASOSCómo desarrollar innovación en mi negocio es una interrogante constante de los distintos giros de negocio y uno de los temas más estudiados en el sector empresarial. Esta investigación caracteriza los procesos de innovación con relación a las variables de estructura organizacional, capital humano y redes de colaboración en el segmento de restaurantes en los barrios de La Mariscal y La Floresta, de la ciudad de Quito. El objetivo es medir las variables aplicadas para determinar si se percibe innovación o no en las variables establecidas. Finalmente se presentan ciertas recomendaciones para implementar mejoras en los procesos.Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador2024-05-13T21:50:49Z2024-05-13T21:50:49Z2023-10info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/book106 p.application/pdfBonilla Moreno, Edwin Santiago. Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta. Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador, 2023. 106 p. Serie Magíster, No. 358.978-9942-641-20-5SM-358http://hdl.handle.net/10644/9876spaSerie Magíster;No. 358ECUADOR - QUITOAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Andina Simón Bolivarinstname:Universidad Andina Simón Bolivarinstacron:UASB2024-05-13T21:50:51Zoai:repositorio.uasb.edu.ec:10644/9876Institucionalhttps://repositorio.uasb.edu.ec/Institución privadahttps://www.uasb.edu.ec/https://repositorio.uasb.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:17692024-05-13T21:50:51Repositorio Universidad Andina Simón Bolivar - Universidad Andina Simón Bolivarfalse
spellingShingle Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta
Bonilla Moreno, Edwin Santiago
RESTAURANTES
INNOVACIÓN
REINGENIERÍA DE PROCESOS
ESTUDIOS DE CASOS
status_str publishedVersion
title Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta
title_full Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta
title_fullStr Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta
title_full_unstemmed Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta
title_short Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta
title_sort Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes: estudio en La Mariscal y La Floresta
topic RESTAURANTES
INNOVACIÓN
REINGENIERÍA DE PROCESOS
ESTUDIOS DE CASOS
url http://hdl.handle.net/10644/9876