Determinación del punto de congelación de bases lácteas para elaborar un helado de uvilla utilizando diferentes azúcares
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| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2024
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/14649 |
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