Optimización de las variables significativas en la elaboración de una cerveza de amaranto
El amaranto es una semilla de elevado valor nutricional. Es rico en aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales y antioxidantes. A pesar de estos beneficios, su consumo suele ser relativamente bajo. El objetivo de este estudio fue optimizar las variables significativas en el proceso de producción d...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2025
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/15513 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег 
