Hábitos de alimentación de los internos de enfermería del Hostipal José Carreasco Arteaga en tiempos de pandemia

Introducción: Los hábitos alimenticios ayudan a seleccionar, preparar y consumir alimentos como parte del día a día, los mismos que se encuentran condicionados por factores económicos. Objetivo: Determinar los hábitos de alimentación de los internos de enfermería del Hospital José Carrasco Arteaga en tiempos de pandemia. Método: Estudio no experimental, descriptivo, corte transversal, con enfoque cuantitativo. La muestra estuvo conformada por 105 Internos de enfermería. Se aplicó una encuesta de: Fabiana Carolina Álvarez sobre hábitos alimentarios y actividad flsica durante el confinamiento. Se realizó un análisis descriptivo mediante porcentajes, frecuencias y medidas de tendencia central. Resultados: Se identificó el aumento de la frecuencia del consumo de; cereales y derivados (3 8, 1 %), leche (41 %), frutas enteras, verduras, hortalizas (40,9%), jugos de frutas (32,3%), frutos secos (30,5%), mientras que en la conducta alimentaria disminuyo la cantidad de comida consumida (42,9%) y aumentado la variedad de alimentos (47,6%). Durante el confinamiento se observó una disminución del 31,4% en el consumo de las 5 comidas principales. Se identificó que el factor que influye es la preferencia a salir hacer la compra de alimentos con un (26,6%). onclusiones: Los internos de enfermería mantuvieron buenos hábitos alimenticios durante la pandemia por Covid 19.

• מחבר ראשי: Quinteros Ochoa, Deysi Fernanda (author)
• מחברים אחרים: Yunganaula Solis, Jessenia Magaly (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2020
• נושאים: Hábitos alimenticios; internos; prácticas; conocimientos; Eating habits; interna!; practices; knowledge
• גישה מקוונת: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/10854