Diseño del proyecto de inversión y gerenciamineto de una empresa de catering y servicios en Azogues
El presente trabajo de investigación surge de una problemática identificada en torno a la posibilidad de introducir al mercado de la ciudad de Azogues, una nueva propuesta de negocio basada en los servicios de Catering. Para ello se identificó como objetivo de partida la elaboración de un estudio de...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2018
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/13323 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | El presente trabajo de investigación surge de una problemática identificada en torno a la posibilidad de introducir al mercado de la ciudad de Azogues, una nueva propuesta de negocio basada en los servicios de Catering. Para ello se identificó como objetivo de partida la elaboración de un estudio de factibilidad que permitiera demostrar la viabilidad de la propuesta. Luego se aplicó un estudio de mercado a una muestra de 380 consumidores de este tipo de producto, pudiendo así cuantificar la demanda potencial insatisfecha, y fijar criterios de comercialización. En el estudio técnico que luego se definió, se fijaron los criterios de localización, estructura legal y organizativa, e ingeniería de procesos. Finalmente, en el estudio económico se puedo cuantificar en cifras monetarias la inversión inicial, y los diferentes costos y gastos que sirvieron de base para establecer el precio del producto, y estimar los posibles ingresos, a partir de los cuales se obtuvo un Valor Presente Neto (VAN) de $61.021,52 y una Tasa Interna de Rendimiento (TIR) del 14%. Por lo anteriormente expuesto se pudo concluir que la propuesta de negocio contenida en este trabajo de investigación, es factible para su puesta en marcha. |
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