Efecto de la suplementación con Saccharomyces cerevisiae sobre la morfometría intestinal de cerdos destetados

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con Saccharomyces cerevisiae sobre la morfometría intestinal de cerdos destetados. Se utilizó un total de 45 cerdos destetados de la raza Landrace x Pietrain, de 45 días de edad, con un peso medio de 17.5 kg (+ 1), distribuidos bajo un diseño completo al azar en tres tratamientos T0 (testigo), T1 (0.5% de Saccharomyces cerevisiae), T2 (1 % de Saccharomyces cerevisiae), con tres repeticiones por tratamiento y 5 cerdos por repetición. Las variables evaluadas fueron parámetros productivos (peso total, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia) y variables de morfometría intestinal (alto, ancho y número de vellosidades intestinales, número y profundidad de cripta y grosor de la pared). Los datos se analizaron a través del programa estadístico Infostat, versión 1.1. Los resultados mostraron que la adición de levadura S. cerevisiae en la ración alimenticia en cerdos en dosis de 0.5 y 1% en las etapas crecimiento-ceba no impacta significativamente los parámetros productivos de los cerdos; sin embargo, se observó disminución del consumo de alimento y una mejor conversión alimenticia acumulada con la inclusión al 0.5%; por otra parte, existe un beneficio relativo sobre las variables de morfometría intestinal suplementando el alimento de los porcinos con S. cerevisiae. Se concluye que la adición de la levadura en dietas de cerdos a razón de 0.5 y 1% no tuvo efecto estadístico significativo sobre los parámetros productivos y de morfometría intestinal en cerdos. Palabras clave: probiótico, monogástricos, histología, parámetros

• Autor principal: Juncal Chiqui, John Leonardo (author)
• Formato: article
• Idioma: spa
• Publicado em: 2022
• Assuntos: probiótico; monogástricos; histología; parámetros productivos
• Acesso em linha: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/15777