Modelo de negocios para el bar restaurante Moca - Lounge, Azogues 2017
El presente trabajo investigativo se encuentra enfocado en el bar restaurante MOCA LOUNGE de la ciudad de Azogues, qué surge de la problemática de que, la carencia de un modelo de negocios repercute negativamente en la calidad de su servicio, y por lo tanto su participación en el mercado es menor. A...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2018
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/13295 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | El presente trabajo investigativo se encuentra enfocado en el bar restaurante MOCA LOUNGE de la ciudad de Azogues, qué surge de la problemática de que, la carencia de un modelo de negocios repercute negativamente en la calidad de su servicio, y por lo tanto su participación en el mercado es menor. A partir de ello, y con el objetivo de diseñar un modelo de negocio, se utilizó una metodología de tipo descriptiva y propositiva con un enfoque mixto, y se efectuó un estudio de mercado a partir de la aplicación de encuestas y observación directa. Seguidamente, se delimitaron los aspectos técnicos de la propuesta, se estableció la figura legal del negocio, así como, la distribución de la planta, la localización, e ingeniería de procesos. Como elemento de análisis para la factibilidad, se elaboraron todos los presupuestos que permitieron calcular el Valor Presente Neto y la Tasa Interna de Retorno de la inversión. Finalmente se concluyó que, el negocio es totalmente viable, y mediante una serie de estrategias puede alcanzar una participación considerable dentro de su mercado. |
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