Evaluación ante y peri-morte de sacrificio de cobayos, sometidos al aturdimiento con narcosis de Co2.

El velar por el bienestar de los animales inicia desde que estos nacen, y termina en su muerte. Existen estudios que demuestran altos niveles de estrés en cobayos faenados de forma tradicional. El objetivo de la presente investigación fue la comparación, fisiológica y visualización del estrés durante el sacrificio de cobayos como indicador de bienestar durante su muerte, mediante la determinación de once variables dependientes antes, durante y después de su faena miento, así como la cuantificación de la variación de cortisol y glucosa inmediatamente después del degollado, bajo condiciones controladas y manteniendo un protocolo estándar ante y peri mortem. Este estudio se llevó a cabo con 45 animales faenados, comparando la narcosis previa con CO2, y frente al método tradicional, además de las variables de ayuno de 12 horas y sin ayuno bajo un diseño factorial 2x2. Se demostró que el CO2, es una herramienta supresora de la mayoría de los signos de estrés como: defecación, parpadeo ocular, confirmándose esto mediante el uso de la prueba probabilística de Odds Ratio, por otro lado, demostró que animales sometidos al ayuno, son capaces de suprimir el parpadeo, no obstante, presentaron mayor presencia de heces durante el sacrificio. En relación con el cortisol, aquellos que no fueron aturdidos duplican (p<0,05) los niveles de esta hormona, concluyéndose que el uso de CO2, para el aturdimiento de cobayos reduce las condiciones de estrés frente a un faenamiento tradicional, además presenta un promedio de muerte menor y un mayor desangrado favoreciendo así el bienestar animal. Palabras clave: Peri mortem, ante mortem, aturdimiento, faenamiento, narcosis de CO2.

• Автор: Pauta Rodal, Milena Gissela (author)
• Формат: bachelorThesis
• Мова: spa
• Опубліковано: 2023
• Предмети: PERI MORTEM; ANTE MORTEM; ATURDIMIENTO; FAENAMIENTO; NARCOSIS DE CO2
• Онлайн доступ: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/18021