Análisis bibliográfico sobre el uso de la saccharina rustica en la alimentación animal

La investigación realizada tiene como objetivo el analizar a la Saccharina rústica como alimento en las diferentes especies de animales en producción, para suplir el déficit nutricional o acoplarlo en nuevas dietas. La Saccharina es un producto obtenido a base del proceso de la fermentación sólida de la caña de azúcar desprovista de cogollo y hojas, suplementado con urea y minerales; en donde, potencializa su composición nutricional. En animales monogástricos y poligástricos, se enfatiza la competencia de energía en comparación de los granos secos, como es el caso de la suministración del 70% de Saccharina en carneros, en donde hubo una diferencia de tan solo el 5% de energía en el maíz y trigo. También se destaca la posibilidad de reemplazar los forrajes hasta el 60% en cuyes. Además de que es un producto que se puede utilizar en aves, como en el caso de los gansos, cuales no se ven afectados si se incluye entre el 30% al 60%. De la misma manera, en rumiantes se acentúa un mejor comportamiento de Saccharina y la producción en bovinos de doble propósito y lechero. Entre las restricciones que actúan frente a la calidad de la del producto es el tamaño de partícula, el grosor del colchón y el tiempo de fermentación los cuales deben de ser de 0.5 cm, 5 cm y 48-36 horas respectivamente. La Saccharina rustica ostenta niveles altos de proteína, energía y minerales; utilizándolo para el consumo animal, además de reemplazar en ciertos porcentajes a los forrajes y concentrados; así mismo, se ha utilizado para mezclar con piensos y balanceados comerciales, dando buenos resultados a bajos costos.

• Päätekijä: Castillo Crespo, Diana Marisol (author)
• Aineistotyyppi: bachelorThesis
• Kieli: spa
• Julkaistu: 2021
• Aiheet: Saccharina; Aditivo; Energético; Producción animal
• Linkit: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/16481