Diseño de una planta piloto para la producción de pectina a partir de residuos de naranja (citrus sinensis).

Diseño de una planta piloto para la producción de pectina a partir de residuos de naranja empleando el método de extracción por hidrólisis ácida y precipitación con etanol con la finalidad de procesar 250 kg de residuos de cáscara por lote. Para lo cual se extrajo la pectina a nivel de laboratorio o...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Maila Maila, Jonathan Eduardo (author)
Otros Autores: Gavilanes Cuichán, Kevin Paúl (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2022
Materias:
Acceso en línea:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29578
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