Diseño de una planta piloto para la producción de pectina a partir de residuos de naranja (citrus sinensis).
Diseño de una planta piloto para la producción de pectina a partir de residuos de naranja empleando el método de extracción por hidrólisis ácida y precipitación con etanol con la finalidad de procesar 250 kg de residuos de cáscara por lote. Para lo cual se extrajo la pectina a nivel de laboratorio o...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29578 |
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