Evaluación de dietas con tres niveles de harina de porotón (Erythrina edulis) sobre la digestibilidad in vivo de la materia seca, proteína y fibra cruda, y el desempeño productivo de cuyes durante la fase de crecimiento y engorde
Tablas y figuras
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2025
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| spelling | Evaluación de dietas con tres niveles de harina de porotón (Erythrina edulis) sobre la digestibilidad in vivo de la materia seca, proteína y fibra cruda, y el desempeño productivo de cuyes durante la fase de crecimiento y engordeDurán Jácome Liliana EstefaníaAlimentaciónNutrientesDesempeñoNutritionNutrientsPerformanceTablas y figurasEste estudio de tipo experimental fue llevado a cabo en las instalaciones de la Cuyera Andina ubicada en la provincia de Imbabura, mediante un diseño experimental (DCA). Se utilizaron 96 cuyes, distribuidos de forma aleatoria en 4 tratamientos, cada uno con 4 repeticiones. Los tratamientos evaluados consistieron en una dieta control sin harina de porotón y 3 dietas experimentales con niveles crecientes de inclusión de harina de porotón (10, 20 y 30%). El desempeño productivo de los cuyes se evaluó durante las 8 semanas correspondientes a las fases de crecimiento y engorde. En la última semana de la investigación se realizó un estudio comparativo de la digestibilidad in vivo de las distintas dietas durante un periodo de cuatro días. Los resultados obtenidos para el consumo diario de alimento en materia seca fueron: T0 (3769 g), T1 (3686 g), T2 (3713 g) y T3 (3542 g); la ganancia diaria de peso fue T0 (15.53 g), T1 (15.89 g), T2 (15.82 g) y T3 (14.88 g). Se observó que tanto el consumo como la ganancia de peso fueron significativamente menores en el tratamiento T3, que incluía un 30% de harina de porotón, no se identificaron diferencias significativas entre los demás tratamientos para estos parámetros. La conversión alimenticia se situó entre 4.14 y 4.33 sin diferencias significativas entre tratamientos. Para la digestibilidad aparente de materia seca (MS) y fibra cruda (FC) no se obtuvieron diferencias significativas entre la dieta control y los tratamientos experimentales, sin embargo, se encontró diferencias significativas en la digestibilidad de proteína cruda (PC), siendo significativamente menor en el tratamiento T3. Se concluye que la harina de porotón puede emplearse hasta en un 20% en la alimentación de cuyes en las fases de crecimiento y engorde, sin afectar la digestibilidad de nutrientes, ni el desempeño productivo logrando resultados económicamente viables.This experimental study was conducted in the Cuyera Andina region of Imbabura province, using an experimental design (DCA). A total of ninety-six guinea pigs were randomly assigned to four different treatments, each with four replicates. The treatments included a control diet without porotón flour and three experimental diets with increasing levels of porotón flour (10%, 20%, and 30% inclusion). The productive performance of the guinea pigs was evaluated over eight weeks, corresponding to their growth and fattening phases. In the final week of the study, a comparative analysis of the in vivo digestibility of the different diets was performed over four days. The results for daily feed intake in dry matter were as follows: T0 (3769 g), T1 (3686 g), T2 (3713 g), and T3 (3542 g). Daily weight gains were: T0 (15.53 g), T1 (15.89 g), T2 (15.82 g), and T3 (14.88 g). It was observed that both feed intake and weight gain were significantly lower in treatment T3, which contained 30% porotón flour, while no significant differences were found among the other treatments for these parameters. The feed conversion ratios ranged between 4.14 and 4.33, with no significant differences between treatments. For the apparent digestibility of dry matter (DM) and crude fiber (CF), no significant differences were detected between the control diet and the experimental treatments. However, significant differences were found in the digestibility of crude protein (CP), which was significantly lower in the T3 treatment. In conclusion, porotón flour can be included in the diets of guinea pigs in the growth and fattening phases up to 20% without negatively impacting nutrient digestibility or productive performance, resulting in economically viable outcomesPregradoMédico(a) Veterinario(a)Universidad Central del EcuadorFacultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaQuitoMedicina VeterinariaChacha Vega Sergio RolandoGrijalva Olmedo Jorge2025-02-08T05:51:16Z2025-02-08T05:51:16Z2025Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion70 páginasapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/octet-streamhttps://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/36160spaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio de la Universidad Central del Ecuadorinstname:Universidad Central del Ecuadorinstacron:UCE2025-02-08T08:01:48Zoai:dspace.uce.edu.ec:25000/36160Institucionalhttp://www.dspace.uce.edu.ec/Universidad públicahttps://www.uce.edu.ec/http://www.dspace.uce.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:24872025-02-08T08:01:48Repositorio de la Universidad Central del Ecuador - Universidad Central del Ecuadorfalse |
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