Caracterización de la composición nutricional de la harina del grillo común (Gryllus assimilis)
El presente proyecto de investigación tiene como propósito el caracterizar la composición nutricional de la harina del grillo común (Gryllus assimilis) criados en cautiverio en el sector de Llano Chico de la provincia de Pichincha-Ecuador. Los grillos fueron diferenciados por lotes de crianza, en do...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/21797 |
| Tags: |
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