Estudio de alternativas de valorización de residuos sólidos del Banco de Alimentos Quito (BAQ).

Identificación, clasificación y cuantificación de los diferentes tipos de residuos sólidos generados en el Banco de Alimentos Quito (BAQ) y cuantificación del potencial de generación de metano de los residuos orgánicos para plantear alternativas de gestión de sólidos que conduzcan a la producción de productos con alto valor añadido. Se realizó la caracterización de los residuos sólidos, análisis estadístico de las variables influyentes en el proceso y el análisis fisicoquímico de los mismos. A través de un proceso previo de calentamiento a una temperatura y tiempo específico, las muestras fueron preparadas para su caracterización, la primera fase consistió en quitar el exceso de humedad, para proceder a calcinar la muestra a una temperatura y tiempo óptimos de 650°C y 4 horas, respectivamente. Posteriormente, se cuantificó la cantidad de cenizas producidas por los residuos al final del proceso antes mencionado obteniendo datos de la fracción de carbono contenido en las muestras y consecuentemente la cantidad de metano generado por los residuos. Finalmente, los resultados permitieron desarrollar el análisis de alternativas de valorización de los residuos de frutas y verduras, considerándolas como materia prima y de los gases producto de su descomposición, en procesos favorables que maximicen su aprovechamiento y a la vez minimizando la generación de gases de efecto invernadero (GEI) y lixiviados hacia el medio ambiente.

• Autor principal: Carrera Caluguillín, Ingrid Sofía (author)
• Altres autors: Ramos Méndez, Fernanda Daniela (author)
• Format: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicat: 2022
• Matèries: Residuos sólidos orgánicos; Gases efecto invernadero; Alternativas de valorización; Análisis fisicoquímico; Potencial de generación de metano
• Accés en línia: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29573