Determinación de cambios internos en el grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas

Determinación de cambios internos en el grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas

En el presente trabajo se evaluó los cambios internos de grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas. A través de mediciones gravimétricas se determinaron el índice de absorción de agua (IAA), índice de solubilidad en agua (ISA) y poder de hinchamiento (PH). La variación estadís...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Anangonó Guagala, Sara Odila (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2019
主題:	AGROINDUSTRIA MAÍZ HARINOSO MAÍZ TOSTADO
オンライン･アクセス:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/17460
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Evaluación de características físicas de granos de maíz carhuay (zea mays amylacea) por calentamiento microondas a diferentes tiempos y potencias
著者:: Guerra Ortiz, Nancy Gabriela
出版事項: (2017)

Efecto del proceso de tostación con microondas sobre el grano de maíz Mishca (Zea mays amilácea) y sus características geométricas
著者:: Oña Játiva, Andrea Maribel
出版事項: (2018)

CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS
著者:: Lara, Nelly
出版事項: (2020)

Efecto del proceso de tostación con microondas sobre el grano de maíz chulpi (Zea mays sacchara) y sus características geométricas.
著者:: Cóndor Pillajo, Diana Berenice
出版事項: (2018)

Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).
著者:: Torres Michay, Jessica Maribel
出版事項: (2022)

Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).
著者:: Torres Michay, Jessica Maribel
出版事項: (2022)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE MAÍZ TOSTADO EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS DEL SECTOR NORTE DE QUITO 2018-2019
著者:: RIVERA SALCEDO, EVELYN DAYANA
出版事項: (2019)

Evaluación de híbridos de maíz dulce (zea mays l.) var saccharata, bajo dos distancias de siembra para grano enlatado.
著者:: Loza Espinosa, Ana Fernanda
出版事項: (2017)

Efectos de la defoliación del maíz (Zea Mays L) en el rendimiento de grano, en tres localidades
著者:: Lucero P., Hernán Mauricio
出版事項: (1991)

Obtención de vodka a partir de dos tipos de maíz (zea mays): maíz amarillo amiláceo y maíz blanco de grano vitrio
著者:: Vásquez Galárraga, Mayra Gabriela
出版事項: (2011)

Mejoramiento del proceso de elaboración de una bebida a base de coronta de maíz negro (Zea mays L.) en la asociación virgen del tránsito de la parroquia Guaytacama
著者:: Albarracin Paneluisa, Jhosep Fernando
出版事項: (2024)

Water content and Bostwick consistency in maize kernels (Zea mays amylacea) microwave roasted at different times
著者:: Lara, Nelly
出版事項: (2015)

Insectos primarios que atacan al grano de maíz (Zea mays L.) en silos de almacenamiento
著者:: Solano Muñoz, Roberto Joseph
出版事項: (2019)

Evaluación de la producción de 2 variedades experimentales en etapa fenológica (choclo) y seco, de maíz (Zea mays) de grano blanco harinoso, y un híbrido simple, frente al testigo local, en Loja - Ecuador
著者:: Quishpe Yanchaliquin, Bethy Lucia
出版事項: (2010)

Evaluación de beauveria bassiana para el control del gorgojo barrenador del grano (pagiocerus frontalis), en grano almacenado de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache – Latacunga – Cotopaxi - 2021.
著者:: Tituaña Peralta, José Israel
出版事項: (2022)

Evaluación de beauveria bassiana para el control del gorgojo barrenador del grano (pagiocerus frontalis), en grano almacenado de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache – Latacunga – Cotopaxi - 2021.
著者:: Tituaña Peralta, José Israel
出版事項: (2022)

Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico.
著者:: Salazar Cobo, Maria Isabel
出版事項: (2016)

Introducción y comportamiento de cinco variedades de maíz (Zea mays L) frente a la variedad local en el cantón Paute
著者:: Chica Villavicencio, Mario G.
出版事項: (1986)

Evaluación de la eficiencia de fungicidas sobre el control de enfermedades en rendimiento y calidad del grano en híbridos de maíz (Zea mays L.), en la zona del Empalme.
著者:: Pazmiño López, Euclides Liviston
出版事項: (2017)

Evaluación de beauveria bassiana en diferentes concentraciones para el control del Gorgojo del maíz (sitophilus zeamais) almacenados en granos de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache -Latacunga -Cotopaxi – 2021.
著者:: Sotelo Erazo, Valeria Michelle
出版事項: (2022)

Evaluación de beauveria bassiana en diferentes concentraciones para el control del Gorgojo del maíz (sitophilus zeamais) almacenados en granos de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache -Latacunga -Cotopaxi – 2021.
著者:: Sotelo Erazo, Valeria Michelle
出版事項: (2022)

Evaluación de la eficacia de fungicidas sobre el control de enfermedades en el rendimiento y calidad del grano en híbridos de Maíz (Zea mays L.), en la zona de El Empalme.
著者:: Amores Puyutaxi, Ludvik
出版事項: (2017)

Evaluación de seis híbridos comerciales de maíz zea mays l
著者:: González Ramón, Glenda Elizabeth
出版事項: (2007)

Efectos de la aplicación de extractos botánicos en el control del gusano cogollero spodoptera frugiperda smith en el cultivo del maiz zea mays L.
著者:: Mendoza Zambrano, Luis Mario
出版事項: (2016)

Análisis de propiedad intelectual: el caso del maíz (Zea mays L.) en México
著者:: Millán Quintero, Gabriela
出版事項: (2014)

Evaluación agronómica de cuatro híbridos de maíz duro seco Zea mays L. en la Zona El Triunfo de la provincia Guayas
著者:: Vergara Garcia, Jimmi Jacinto
出版事項: (2016)

Alternativas de almacenamiento de maíz (Zea mays.L.) con miras a reducir el ataque de plagas en el período de post-cosecha
著者:: Martínez R., Juan Pablo
出版事項: (1994)

Caracterización del contenido fenólico y capacidad antioxidante de los granos de maíz (Zea mays L.) blanco cultivadas en la región andina de Ecuador.
著者:: Teneda Jijón, Dámaris Alejandra
出版事項: (2024)

Estudio Exploratorio de la incidencia de gusano cogollero (Spodoptera frugiperda S.) en maíz (Zea mays L.) INIAP-153 en Bullcay-Azuay
著者:: Díaz G., Catalina
出版事項: (1994)

Producción de Maíz (Zea mays L) en el Sector del Cantón Ventanas, Provincia de Los Ríos
著者:: Páliz Bonilla, Fernando Gabriel
出版事項: (2010)

Screening de Rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal, en el desarrollo del cultivo de maiz Zea mays
著者:: Muyudumbay Macias, Allison Lisbeth
出版事項: (2024)

"Identificación sw nuevos patrones heteroticos en maíz (Zea mays L.)".
著者:: Zamora Castro, Luis Roberto
出版事項: (2015)

Efectos de la fertilización orgánica en el cultivo del maíz zea mays l
著者:: Gia, Angel Norberto
出版事項: (2011)

Respuesta agronómica de la fertilización potásica en el cultivo de maíz (Zea mays).
著者:: Cruz Nieves, Evelyn Elizabeth
出版事項: (2024)

Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maíz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
著者:: Coello Ojeda, Karin Elizabeth
出版事項: (2011)

Desarrollo de un snack por extrusión de la mezcla de maíz zea mayz quinua chenopodium quínoa y chocho lupinus mutabilis sweet saborizado
著者:: Remache Limaico, Alicia Susana
出版事項: (2016)

Sistemas de producción del maíz (Zea mays), en el cantón Babahoyo
著者:: Maridueña Guerrero, María Katherine
出版事項: (2020)

Fertilización orgánica en el cultivo de maiz zea mays en la granja Santa Inés
著者:: Quiñonez Santos, Jessica Alexandra
出版事項: (2012)

Evaluación de la incidencia de fritura al vacío sobre retención de extracto etéreo y textura en tres variedades mejoradas de maíz (Chulpi Mejorado Iniap 192, Chulpi Ecuatoriano, Chaucho Mejorado Iniap 122)
著者:: Simbaña Imba, Katherin Lizeth
出版事項: (2021)

Evaluación de la lámina de riego superficial sobre el rendimiento de cuatro hibridos en el cultivo de maíz Zea mays L.
著者:: Peñafiel Valle, Ángel Oswaldo
出版事項: (2015)