Determinación de cambios internos en el grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas

Determinación de cambios internos en el grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas

En el presente trabajo se evaluó los cambios internos de grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas. A través de mediciones gravimétricas se determinaron el índice de absorción de agua (IAA), índice de solubilidad en agua (ISA) y poder de hinchamiento (PH). La variación estadís...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Anangonó Guagala, Sara Odila (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2019
Нөхцлүүд:	AGROINDUSTRIA MAÍZ HARINOSO MAÍZ TOSTADO
Онлайн хандалт:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/17460
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Evaluación de características físicas de granos de maíz carhuay (zea mays amylacea) por calentamiento microondas a diferentes tiempos y potencias
-н: Guerra Ortiz, Nancy Gabriela
Хэвлэсэн: (2017)

Efecto del proceso de tostación con microondas sobre el grano de maíz Mishca (Zea mays amilácea) y sus características geométricas
-н: Oña Játiva, Andrea Maribel
Хэвлэсэн: (2018)

CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS
-н: Lara, Nelly
Хэвлэсэн: (2020)

Efecto del proceso de tostación con microondas sobre el grano de maíz chulpi (Zea mays sacchara) y sus características geométricas.
-н: Cóndor Pillajo, Diana Berenice
Хэвлэсэн: (2018)

Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).
-н: Torres Michay, Jessica Maribel
Хэвлэсэн: (2022)

Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).
-н: Torres Michay, Jessica Maribel
Хэвлэсэн: (2022)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE MAÍZ TOSTADO EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS DEL SECTOR NORTE DE QUITO 2018-2019
-н: RIVERA SALCEDO, EVELYN DAYANA
Хэвлэсэн: (2019)

Evaluación de híbridos de maíz dulce (zea mays l.) var saccharata, bajo dos distancias de siembra para grano enlatado.
-н: Loza Espinosa, Ana Fernanda
Хэвлэсэн: (2017)

Efectos de la defoliación del maíz (Zea Mays L) en el rendimiento de grano, en tres localidades
-н: Lucero P., Hernán Mauricio
Хэвлэсэн: (1991)

Obtención de vodka a partir de dos tipos de maíz (zea mays): maíz amarillo amiláceo y maíz blanco de grano vitrio
-н: Vásquez Galárraga, Mayra Gabriela
Хэвлэсэн: (2011)

Mejoramiento del proceso de elaboración de una bebida a base de coronta de maíz negro (Zea mays L.) en la asociación virgen del tránsito de la parroquia Guaytacama
-н: Albarracin Paneluisa, Jhosep Fernando
Хэвлэсэн: (2024)

Water content and Bostwick consistency in maize kernels (Zea mays amylacea) microwave roasted at different times
-н: Lara, Nelly
Хэвлэсэн: (2015)

Insectos primarios que atacan al grano de maíz (Zea mays L.) en silos de almacenamiento
-н: Solano Muñoz, Roberto Joseph
Хэвлэсэн: (2019)

Evaluación de la producción de 2 variedades experimentales en etapa fenológica (choclo) y seco, de maíz (Zea mays) de grano blanco harinoso, y un híbrido simple, frente al testigo local, en Loja - Ecuador
-н: Quishpe Yanchaliquin, Bethy Lucia
Хэвлэсэн: (2010)

Evaluación de beauveria bassiana para el control del gorgojo barrenador del grano (pagiocerus frontalis), en grano almacenado de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache – Latacunga – Cotopaxi - 2021.
-н: Tituaña Peralta, José Israel
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación de beauveria bassiana para el control del gorgojo barrenador del grano (pagiocerus frontalis), en grano almacenado de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache – Latacunga – Cotopaxi - 2021.
-н: Tituaña Peralta, José Israel
Хэвлэсэн: (2022)

Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico.
-н: Salazar Cobo, Maria Isabel
Хэвлэсэн: (2016)

Introducción y comportamiento de cinco variedades de maíz (Zea mays L) frente a la variedad local en el cantón Paute
-н: Chica Villavicencio, Mario G.
Хэвлэсэн: (1986)

Evaluación de la eficiencia de fungicidas sobre el control de enfermedades en rendimiento y calidad del grano en híbridos de maíz (Zea mays L.), en la zona del Empalme.
-н: Pazmiño López, Euclides Liviston
Хэвлэсэн: (2017)

Evaluación de beauveria bassiana en diferentes concentraciones para el control del Gorgojo del maíz (sitophilus zeamais) almacenados en granos de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache -Latacunga -Cotopaxi – 2021.
-н: Sotelo Erazo, Valeria Michelle
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación de beauveria bassiana en diferentes concentraciones para el control del Gorgojo del maíz (sitophilus zeamais) almacenados en granos de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache -Latacunga -Cotopaxi – 2021.
-н: Sotelo Erazo, Valeria Michelle
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación de la eficacia de fungicidas sobre el control de enfermedades en el rendimiento y calidad del grano en híbridos de Maíz (Zea mays L.), en la zona de El Empalme.
-н: Amores Puyutaxi, Ludvik
Хэвлэсэн: (2017)

Evaluación de seis híbridos comerciales de maíz zea mays l
-н: González Ramón, Glenda Elizabeth
Хэвлэсэн: (2007)

Efectos de la aplicación de extractos botánicos en el control del gusano cogollero spodoptera frugiperda smith en el cultivo del maiz zea mays L.
-н: Mendoza Zambrano, Luis Mario
Хэвлэсэн: (2016)

Análisis de propiedad intelectual: el caso del maíz (Zea mays L.) en México
-н: Millán Quintero, Gabriela
Хэвлэсэн: (2014)

Evaluación agronómica de cuatro híbridos de maíz duro seco Zea mays L. en la Zona El Triunfo de la provincia Guayas
-н: Vergara Garcia, Jimmi Jacinto
Хэвлэсэн: (2016)

Alternativas de almacenamiento de maíz (Zea mays.L.) con miras a reducir el ataque de plagas en el período de post-cosecha
-н: Martínez R., Juan Pablo
Хэвлэсэн: (1994)

Caracterización del contenido fenólico y capacidad antioxidante de los granos de maíz (Zea mays L.) blanco cultivadas en la región andina de Ecuador.
-н: Teneda Jijón, Dámaris Alejandra
Хэвлэсэн: (2024)

Estudio Exploratorio de la incidencia de gusano cogollero (Spodoptera frugiperda S.) en maíz (Zea mays L.) INIAP-153 en Bullcay-Azuay
-н: Díaz G., Catalina
Хэвлэсэн: (1994)

Producción de Maíz (Zea mays L) en el Sector del Cantón Ventanas, Provincia de Los Ríos
-н: Páliz Bonilla, Fernando Gabriel
Хэвлэсэн: (2010)

Screening de Rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal, en el desarrollo del cultivo de maiz Zea mays
-н: Muyudumbay Macias, Allison Lisbeth
Хэвлэсэн: (2024)

"Identificación sw nuevos patrones heteroticos en maíz (Zea mays L.)".
-н: Zamora Castro, Luis Roberto
Хэвлэсэн: (2015)

Efectos de la fertilización orgánica en el cultivo del maíz zea mays l
-н: Gia, Angel Norberto
Хэвлэсэн: (2011)

Respuesta agronómica de la fertilización potásica en el cultivo de maíz (Zea mays).
-н: Cruz Nieves, Evelyn Elizabeth
Хэвлэсэн: (2024)

Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maíz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
-н: Coello Ojeda, Karin Elizabeth
Хэвлэсэн: (2011)

Desarrollo de un snack por extrusión de la mezcla de maíz zea mayz quinua chenopodium quínoa y chocho lupinus mutabilis sweet saborizado
-н: Remache Limaico, Alicia Susana
Хэвлэсэн: (2016)

Sistemas de producción del maíz (Zea mays), en el cantón Babahoyo
-н: Maridueña Guerrero, María Katherine
Хэвлэсэн: (2020)

Fertilización orgánica en el cultivo de maiz zea mays en la granja Santa Inés
-н: Quiñonez Santos, Jessica Alexandra
Хэвлэсэн: (2012)

Evaluación de la incidencia de fritura al vacío sobre retención de extracto etéreo y textura en tres variedades mejoradas de maíz (Chulpi Mejorado Iniap 192, Chulpi Ecuatoriano, Chaucho Mejorado Iniap 122)
-н: Simbaña Imba, Katherin Lizeth
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación de la lámina de riego superficial sobre el rendimiento de cuatro hibridos en el cultivo de maíz Zea mays L.
-н: Peñafiel Valle, Ángel Oswaldo
Хэвлэсэн: (2015)