Determinación de cambios internos en el grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas

Determinación de cambios internos en el grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas

En el presente trabajo se evaluó los cambios internos de grano de maíz Carhuay (Zea mays amilácea) tratado con microondas. A través de mediciones gravimétricas se determinaron el índice de absorción de agua (IAA), índice de solubilidad en agua (ISA) y poder de hinchamiento (PH). La variación estadís...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Anangonó Guagala, Sara Odila (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2019
Những chủ đề:	AGROINDUSTRIA MAÍZ HARINOSO MAÍZ TOSTADO
Truy cập trực tuyến:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/17460
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Evaluación de características físicas de granos de maíz carhuay (zea mays amylacea) por calentamiento microondas a diferentes tiempos y potencias
Bằng: Guerra Ortiz, Nancy Gabriela
Được phát hành: (2017)

Efecto del proceso de tostación con microondas sobre el grano de maíz Mishca (Zea mays amilácea) y sus características geométricas
Bằng: Oña Játiva, Andrea Maribel
Được phát hành: (2018)

CONSISTENCIA BOSTWICK Y DISMINUCIÓN DE AGUA EN GRANOS DE MAÍZ (Zea Mays Amilácea) TOSTADOS CON MICROONDAS A DIFERENTES TIEMPOS
Bằng: Lara, Nelly
Được phát hành: (2020)

Efecto del proceso de tostación con microondas sobre el grano de maíz chulpi (Zea mays sacchara) y sus características geométricas.
Bằng: Cóndor Pillajo, Diana Berenice
Được phát hành: (2018)

Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).
Bằng: Torres Michay, Jessica Maribel
Được phát hành: (2022)

Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).
Bằng: Torres Michay, Jessica Maribel
Được phát hành: (2022)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE MAÍZ TOSTADO EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS DEL SECTOR NORTE DE QUITO 2018-2019
Bằng: RIVERA SALCEDO, EVELYN DAYANA
Được phát hành: (2019)

Evaluación de híbridos de maíz dulce (zea mays l.) var saccharata, bajo dos distancias de siembra para grano enlatado.
Bằng: Loza Espinosa, Ana Fernanda
Được phát hành: (2017)

Efectos de la defoliación del maíz (Zea Mays L) en el rendimiento de grano, en tres localidades
Bằng: Lucero P., Hernán Mauricio
Được phát hành: (1991)

Obtención de vodka a partir de dos tipos de maíz (zea mays): maíz amarillo amiláceo y maíz blanco de grano vitrio
Bằng: Vásquez Galárraga, Mayra Gabriela
Được phát hành: (2011)

Mejoramiento del proceso de elaboración de una bebida a base de coronta de maíz negro (Zea mays L.) en la asociación virgen del tránsito de la parroquia Guaytacama
Bằng: Albarracin Paneluisa, Jhosep Fernando
Được phát hành: (2024)

Water content and Bostwick consistency in maize kernels (Zea mays amylacea) microwave roasted at different times
Bằng: Lara, Nelly
Được phát hành: (2015)

Insectos primarios que atacan al grano de maíz (Zea mays L.) en silos de almacenamiento
Bằng: Solano Muñoz, Roberto Joseph
Được phát hành: (2019)

Evaluación de la producción de 2 variedades experimentales en etapa fenológica (choclo) y seco, de maíz (Zea mays) de grano blanco harinoso, y un híbrido simple, frente al testigo local, en Loja - Ecuador
Bằng: Quishpe Yanchaliquin, Bethy Lucia
Được phát hành: (2010)

Evaluación de beauveria bassiana para el control del gorgojo barrenador del grano (pagiocerus frontalis), en grano almacenado de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache – Latacunga – Cotopaxi - 2021.
Bằng: Tituaña Peralta, José Israel
Được phát hành: (2022)

Evaluación de beauveria bassiana para el control del gorgojo barrenador del grano (pagiocerus frontalis), en grano almacenado de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache – Latacunga – Cotopaxi - 2021.
Bằng: Tituaña Peralta, José Israel
Được phát hành: (2022)

Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico.
Bằng: Salazar Cobo, Maria Isabel
Được phát hành: (2016)

Introducción y comportamiento de cinco variedades de maíz (Zea mays L) frente a la variedad local en el cantón Paute
Bằng: Chica Villavicencio, Mario G.
Được phát hành: (1986)

Evaluación de la eficiencia de fungicidas sobre el control de enfermedades en rendimiento y calidad del grano en híbridos de maíz (Zea mays L.), en la zona del Empalme.
Bằng: Pazmiño López, Euclides Liviston
Được phát hành: (2017)

Evaluación de beauveria bassiana en diferentes concentraciones para el control del Gorgojo del maíz (sitophilus zeamais) almacenados en granos de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache -Latacunga -Cotopaxi – 2021.
Bằng: Sotelo Erazo, Valeria Michelle
Được phát hành: (2022)

Evaluación de beauveria bassiana en diferentes concentraciones para el control del Gorgojo del maíz (sitophilus zeamais) almacenados en granos de maíz (zea mays l.), bajo condiciones controladas, Salache -Latacunga -Cotopaxi – 2021.
Bằng: Sotelo Erazo, Valeria Michelle
Được phát hành: (2022)

Evaluación de la eficacia de fungicidas sobre el control de enfermedades en el rendimiento y calidad del grano en híbridos de Maíz (Zea mays L.), en la zona de El Empalme.
Bằng: Amores Puyutaxi, Ludvik
Được phát hành: (2017)

Evaluación de seis híbridos comerciales de maíz zea mays l
Bằng: González Ramón, Glenda Elizabeth
Được phát hành: (2007)

Efectos de la aplicación de extractos botánicos en el control del gusano cogollero spodoptera frugiperda smith en el cultivo del maiz zea mays L.
Bằng: Mendoza Zambrano, Luis Mario
Được phát hành: (2016)

Análisis de propiedad intelectual: el caso del maíz (Zea mays L.) en México
Bằng: Millán Quintero, Gabriela
Được phát hành: (2014)

Evaluación agronómica de cuatro híbridos de maíz duro seco Zea mays L. en la Zona El Triunfo de la provincia Guayas
Bằng: Vergara Garcia, Jimmi Jacinto
Được phát hành: (2016)

Alternativas de almacenamiento de maíz (Zea mays.L.) con miras a reducir el ataque de plagas en el período de post-cosecha
Bằng: Martínez R., Juan Pablo
Được phát hành: (1994)

Caracterización del contenido fenólico y capacidad antioxidante de los granos de maíz (Zea mays L.) blanco cultivadas en la región andina de Ecuador.
Bằng: Teneda Jijón, Dámaris Alejandra
Được phát hành: (2024)

Estudio Exploratorio de la incidencia de gusano cogollero (Spodoptera frugiperda S.) en maíz (Zea mays L.) INIAP-153 en Bullcay-Azuay
Bằng: Díaz G., Catalina
Được phát hành: (1994)

Producción de Maíz (Zea mays L) en el Sector del Cantón Ventanas, Provincia de Los Ríos
Bằng: Páliz Bonilla, Fernando Gabriel
Được phát hành: (2010)

Screening de Rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal, en el desarrollo del cultivo de maiz Zea mays
Bằng: Muyudumbay Macias, Allison Lisbeth
Được phát hành: (2024)

"Identificación sw nuevos patrones heteroticos en maíz (Zea mays L.)".
Bằng: Zamora Castro, Luis Roberto
Được phát hành: (2015)

Efectos de la fertilización orgánica en el cultivo del maíz zea mays l
Bằng: Gia, Angel Norberto
Được phát hành: (2011)

Respuesta agronómica de la fertilización potásica en el cultivo de maíz (Zea mays).
Bằng: Cruz Nieves, Evelyn Elizabeth
Được phát hành: (2024)

Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maíz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
Bằng: Coello Ojeda, Karin Elizabeth
Được phát hành: (2011)

Desarrollo de un snack por extrusión de la mezcla de maíz zea mayz quinua chenopodium quínoa y chocho lupinus mutabilis sweet saborizado
Bằng: Remache Limaico, Alicia Susana
Được phát hành: (2016)

Sistemas de producción del maíz (Zea mays), en el cantón Babahoyo
Bằng: Maridueña Guerrero, María Katherine
Được phát hành: (2020)

Fertilización orgánica en el cultivo de maiz zea mays en la granja Santa Inés
Bằng: Quiñonez Santos, Jessica Alexandra
Được phát hành: (2012)

Evaluación de la incidencia de fritura al vacío sobre retención de extracto etéreo y textura en tres variedades mejoradas de maíz (Chulpi Mejorado Iniap 192, Chulpi Ecuatoriano, Chaucho Mejorado Iniap 122)
Bằng: Simbaña Imba, Katherin Lizeth
Được phát hành: (2021)

Evaluación de la lámina de riego superficial sobre el rendimiento de cuatro hibridos en el cultivo de maíz Zea mays L.
Bằng: Peñafiel Valle, Ángel Oswaldo
Được phát hành: (2015)