Efecto del 1-metilciclopropeno en la inhibición del etileno en la maduración de babaco (Vasconcellea x heilbornii var. Pentagona) 2016.
En la parroquia Tumbaco de la provincia de Pichincha se evaluó el efecto del 1-Meticlciclpropeno en la inhibición de etileno en el fruto de babaco (Vasconcellea x heilbornii var. Pentagona) en tres estados de madurez del fruto con tres tiempos de exposición al producto, se empleó un DCA con cuatro r...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | bachelorThesis |
| Dil: | spa |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2017
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| Konular: | |
| Online Erişim: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/8330 |
| Etiketler: |
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Etiketle | Özet: | En la parroquia Tumbaco de la provincia de Pichincha se evaluó el efecto del 1-Meticlciclpropeno en la inhibición de etileno en el fruto de babaco (Vasconcellea x heilbornii var. Pentagona) en tres estados de madurez del fruto con tres tiempos de exposición al producto, se empleó un DCA con cuatro repeticiones evaluándose pérdida de peso en fruto, firmeza de fruto, concentración total de sólidos solubles, porcentaje de acidez titulable, donde para pérdida de peso en fruto donde el T12 presenta mayor pérdida con un promedio de 10,56%, para la variable firmeza de fruto el T1 presenta mayor firmeza con un promedio de 3,47 kg/cm2, para la variable concentración de sólidos solubles existe en el T11 mayor concentración con un promedio de 7,40 para la variable porcentaje de acidez titulable existe en el T11 con un promedio de 6,89% expresado en términos de ácido cítrico. |
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