Aprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de una bebida con quinua y avena.

Aprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de una bebida con quinua y avena.

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Bibliographic Details
Main Author:	Molina Moya, Rosa Gabriela (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2024
Subjects:	seguridad alimentaria proteína bebida humedad food safety protein moisture beverage
Online Access:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/36098
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