Aprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de una bebida con quinua y avena.

Aprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de una bebida con quinua y avena.

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Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Molina Moya, Rosa Gabriela (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2024
Aiheet:	seguridad alimentaria proteína bebida humedad food safety protein moisture beverage
Linkit:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/36098
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Fermentation kinetics and ruminal degradability in vitro of diets with different nitrogen source
Tekijä: Aguirre Valverde, Carlos
Julkaistu: (2017)

Efecto de dos bebidas energizantes sobre la degradación superficial de cerómeros y composites vitrocerámicos para CAD/CAM: Estudio In-Vitro
Tekijä: Guachamin Conza, Wendy Elizabeth
Julkaistu: (2024)

Caracterización fisico-quimica y bromatológica del lactosuero ácido, y la obtención de una bebida proteinizada
Tekijä: Álvarez Lloret, Silvana Ximena
Julkaistu: (2016)

Evaluación del contenido de proteína en bebidas de origen vegetal.
Tekijä: Arévalo Casquete, Valeria Carolina
Julkaistu: (2024)

Contextualización del marketing de servicios y su relación con el marketing mix de servicios en el sector de alimentos y bebidas
Tekijä: Salazar Duque, Diego
Julkaistu: (2018)

Alimentos y bebidas tradicionales del pueblo indígena Kichwa-Otavalo, Ecuador
Tekijä: Mónica Patricia, Buenaño Allauca
Julkaistu: (2024)

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)
Tekijä: Reyna, Kathya Sayonara
Julkaistu: (2020)

Evaluación de una bebida láctea fermentada novel a base de lactosuero y harina de camote
Tekijä: Gavilanes López, Pablo Israel
Julkaistu: (2018)

A Qualitative Study of Food Choice in Urban Coastal Esmeraldas, Ecuador.
Tekijä: Uruchima, Jessica
Julkaistu: (2023)

VALOR NUTRITIVO DE LAS MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS EN LA ALIMENTACIÓN DE BOVINOS DE LECHE EN GANADERÍAS DEL CANTÓN CAYAMBE
Tekijä: Bonifaz, Nancy
Julkaistu: (2015)

Proyecto de inversión y gerencia para el aprovechamiento de las devoluciones y suero en la fábrica de quesos el Cañarejo-Cungapiti.
Tekijä: Cabrera Ochoa, Segundo Ignacio
Julkaistu: (2019)

Elaboración de una bebida con lactosuero dulce, mora y mortiño
Tekijä: Mendez Quispe, Jessenia Lizeth
Julkaistu: (2015)

Elaboración de una bebida con lactosuero dulce, mora y mortiño
Tekijä: Mendez Quispe, Jessenia Lizeth
Julkaistu: (2015)

Motivational factors for the entrepreneurship in dark kitchen businesses
Tekijä: Vera Pacheco, Dennisse
Julkaistu: (2023)

Microbiological and molecular analysis of mastitis in dairy cows
Tekijä: Moncayo Vera, Doris Jannela
Julkaistu: (2025)

Influencia del sistema de pulido en la rugosidad superficial de la resina compuesta microhíbrida tras contacto con bebidas pigmentantes: Estudio in vitro.
Tekijä: Mora Bolaños, Dayana Lizbeth
Julkaistu: (2024)

Consumption of meat and its contribution to the standard proportion of calories of animal origin. The case of the communities of Flavio Alfaro, Manabí, Ecuador
Tekijä: Rodríguez Ríos, Elvira
Julkaistu: (2021)

Editorial | Ibero-America: a world productive power for the development of new knowledge for aquaculture crops within the framework of Safety and Food Sovereignty
Tekijä: Sonnenholzner Varas, Jorge
Julkaistu: (2021)

Bebida a base de extracto de cabuyo (Agave americana)
Tekijä: Rodríguez Cervantes, Edison Geovany
Julkaistu: (2022)

Elaboración de papas (solanum tuberosum l.) pre-fritas, congeladas y saborizadas con albahaca (ocimum basilicum) deshidratada
Tekijä: Mancero Peña, Tito
Julkaistu: (2018)

Backyard cuniculture as part of the food safety strategies in Morelos, México
Tekijä: Garduño Millán, Martha Laura
Julkaistu: (2019)

Efecto de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración de una Bebida Protéica de Lactosuero
Tekijä: Bermejo Mainato, Nancy Beatríz
Julkaistu: (2011)

Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage
Tekijä: Cruz Hernández, Javier
Julkaistu: (2019)

Consumo de proteínas y hierro relacionado con el retraso del crecimiento y la anemia en niños
Tekijä: Barahona Meneses, Amparito del Rosario
Julkaistu: (2022)

Effect of microbial transglutaminase (Streptomyces mobaraensis) on the restructuring of cooked tuna (Thunnus albacares) fragments
Tekijä: Mieles Quiñónez, Josselyn Nicole
Julkaistu: (2026)

Prácticas sostenibles basadas en el conocimiento ancestral y la tecnología. aplicación en el cultivo de maíz
Tekijä: Yangüés Pappa, Tony Jinsop
Julkaistu: (2012)

Estudio del secado por atomización del lactosuero como fuente de proteína para un suplemento de gimnasio.
Tekijä: Cualchi Imbaquingo, Lenin Alexander
Julkaistu: (2024)

Formulación de una bebida a partir de lactosuero deslactosado y proteína hidrolizada de quinua (Chenopodium Quinoa Willd)
Tekijä: Navarrete Bolaños, Milton Javier
Julkaistu: (2016)

Elaboración de una bebida energizante a base de lactosuero en la Pasteurizadora Quito S.A.
Tekijä: Tipan Morales, Marcelo Fernando
Julkaistu: (2015)

Elaboración de una bebida energizante a base de lactosuero en la Pasteurizadora Quito S.A.
Tekijä: Tipan Morales, Marcelo Fernando
Julkaistu: (2015)

Efecto de lactosuero dulce y alga espirulina sobre las características fisicoquímicas, organolépticas y porcentaje proteico de una bebida refrescante de mango.
Tekijä: Ferrín Ferrín, Pablo Antonio
Julkaistu: (2022)

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Tekijä: Ferrín Ferrín, Pablo Antonio
Julkaistu: (2022)

Operational Deficiencies in rural gastronomic establishments: Case Mindo: Deficiencias Operativas en establecimientos gastronómicos rurales: Caso Mindo
Tekijä: Proaño Varela, Jonathan Santiago
Julkaistu: (2019)

Análisis de las propiedades físicas y mecánicas de la madera como fortificación en el régimen de pequeña minería.
Tekijä: Quezada Jiménez, Mariela Alexandra
Julkaistu: (2024)

Plant vs. Animal Protein: Comparative Biological Analysis of Digestibility, Amino Acid Profile, and Metabolic Effects
Tekijä: Bustillos, Diana
Julkaistu: (2023)

Elaboración de una bebida hidratante con lactosuero enriquecida con semillas de sandía (Citrullus lanatus).
Tekijä: Vinueza Gualli, Karen Estefania
Julkaistu: (2021)

Metal bioaccumulation and genotoxicity in Oreochromis niloticus reared in farming pools influenced by mining activities in Napo, in the Ecuadorian Amazonia
Tekijä: Vasco Viteri, Samantha
Julkaistu: (2023)

Elaboración y evaluación de las propiedades de una malta de quinua (Chenopodium quinoa) para la fabricación de una bebida fermentada.
Tekijä: Mena Rocha, Camila Alejandra
Julkaistu: (2024)

Bebida nutricional a partir de la mezcla fermentada maiz-soya
Tekijä: Loor Cusme, Rosanna Katerine
Julkaistu: (2010)

The plot irrigation system as a tool for the development of rural communities. Evaluation of the Mocache canton case - Los Ríos province - Ecuador
Tekijä: Argüello Núñez, León
Julkaistu: (2019)