Diseño y construcción de una planta piloto para la elaboración de cerveza.

Diseño y construcción de una planta piloto para la elaboración de cerveza.

Diseño y construcción de una planta piloto ubicada en la ciudad de Quito para elaboración de cerveza artesanal. A partir de un balance de masa de cada parte del proceso y con ayuda de un software especializado en simulación, se dimensionó cada equipo de la planta; que incluye: tanque de calentamient...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Román Vinocuna, Marlon Alejandro (author)
Autres auteurs:	Chamorro Arrellano, Erick Josue (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2022
Sujets:	Cerveza artesanal Planta piloto de cerveza Cerveza tipo Ale Diseño y construcción de equipos
Accès en ligne:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26905
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