Diseño y construcción de una planta piloto para la elaboración de cerveza.

Diseño y construcción de una planta piloto para la elaboración de cerveza.

Diseño y construcción de una planta piloto ubicada en la ciudad de Quito para elaboración de cerveza artesanal. A partir de un balance de masa de cada parte del proceso y con ayuda de un software especializado en simulación, se dimensionó cada equipo de la planta; que incluye: tanque de calentamient...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Román Vinocuna, Marlon Alejandro (author)
Altri autori:	Chamorro Arrellano, Erick Josue (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2022
Soggetti:	Cerveza artesanal Planta piloto de cerveza Cerveza tipo Ale Diseño y construcción de equipos
Accesso online:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26905
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