Aislamiento y tipificación molecular de Campylobacter Jejuni y Campylobacter Coli en contenido cecal de pollos faenados en camales industriales en la Provincia de Pichincha

La campylobacteriosis es una enfermedad entérica en seres humanos, que en la mayoría de casos se asocia a Campylobacter jejuni y Campilobacter coli como agentes causales de esta enfermedad, siendo las aves el principal reservorio de estas bacterias. El objetivo de este estudio fue aislar y tipificar molecularmente C. jejuni y C. coli en contenido cecal de pollos faenados en camales industriales en la provincia de Pichincha, Ecuador, mediante métodos microbiológicos y moleculares. Durante el sacrificio de los pollos se tomó al azar 25 ciegos por cada muestra. Finalizado los 6 meses de muestreo, se obtuvo 181 muestras. Las muestras fueron aisladas en agar modificado carbón cefoperazona desoxicolato (MCCDA). De las 181 muestras 130 (71,8%) fueron positivas a Campylobacter spp. Los resultados de la PCR múltiple para identificar las especies de C. jejuni y C. coli fueron: 88 muestras (67,69%) C. coli, 23 muestras (17,69%) C. jejuni, 18 muestras (13,85%) consistieron en muestras mixtas de C. coli y C. jejuni y 1 (0,77%) no pudo ser identificada mediante esta PCR. En conclusión, en este estudio se obtuvo un alto número de aislamientos de Campylobacter de contenido cecal de pollos faenados en plantas industriales en la provincia de Pichincha. Por esta razón, se recomienda realizar otros estudios que permitan obtener más datos sobre esta enfermedad en el Ecuador

• Egile nagusia: Poma Vivanco, Valeria Sofía (author)
• Formatua: bachelorThesis
• Hizkuntza: spa
• Argitaratua: 2014
• Gaiak: Campylobacter coli; Campylobacter jejuni; POLLOS BROILER; TIPIFICACIÓN MOLECULAR; BACTERIAS
• Sarrera elektronikoa: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6610