Determinación del nivel residual del plaguicida Endosulfán en tomate riñón (S. Lycopersicum).
El uso intensivo de plaguicidas en tomates sin observación de buenas prácticas agrícolas y las pocas regulaciones al respecto ha causado gran preocupación por una probable contaminación del producto final. En esta investigación se buscó determinar el nivel residual del plaguicida endosulfán presente...
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2022
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