Análisis del sistema de abastecimiento de alimentos de los comerciantes y sus condiciones sociodemográficas en la Asociación 23 de Abril del mercado San Roque DMQ
El objetivo de este estudio es analizar los flujos de abastecimiento que desarrollan los mercados municipales de Quito mediante un estudio de caso –la Asociación 23 de Abril del Mercado San Roque (MSR)–, así como caracterizar a los comerciantes de esta misma asociación en términos sociodemográficos....
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/22054 |
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