Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en la finca Favel Flowers en el cultivo de alelí Matthiola incana (L.) W. T. Aiton provincia de Cotopaxi

El cultivo de alelí Matthiola incana (L.) W.T. Aiton, es una de las especies de flores de verano con un incremento en su producción muy importante en el Ecuador y sobre todo en la provincia de Cotopaxi; la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) es necesaria en el proceso de mejorar sus rendimientos, lo que permite que el consumidor obtenga un producto óptimo y de calidad, minimizando el impacto ambiental que provoca y al mismo tiempo garantiza la salud de los productores y trabajadores. Este estudio tuvo como objetivo principal implementar un conjunto de actividades de producción para cumplir con la normativa y necesidades de BPA para este cultivo ornamental en la finca Favel Flowers. La investigación se desarrolló aplicando el método descriptivo que permitió recabar la información necesaria, procesarla y corregir los requisitos incumplidos. Los resultados de la auditoría inicial interna y de acuerdo con la normativa establecida por AGROCALIDAD, mostraron puntuación de -152.1 puntos, con un total de 9 No Conformidad Mayor (NCM) incumplidas, en donde el problema principal fue la falta de información, protocolos y requisitos en el capítulo de protección de cultivos, uso y manejo de agua y prácticas de cosecha. Posteriormente, se realizaron las acciones correctivas de los puntos críticos expuestos en el primer informe, se llegó a obtener una puntuación del 100 % y ninguna NCM, permitiendo a la finca iniciar con el proceso de obtención de la certificación BPA otorgada por AGROCALIDAD

• Hlavní autor: Mena Veloz, Jessica Mishell (author)
• Médium: bachelorThesis
• Jazyk: spa
• Vydáno: 2023
• Témata: BPA; Matthiola incana; AGROCALIDAD; NCM; Auditoría
• On-line přístup: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29964