Estudio del contenido de esteroles en las etapas de refinación de los aceites comestibles de palma y soya
En la presente investigación se cuantifica el contenido de esteroles tales como, βSitosterol, Estigmasterol y Campesterol, los cuales se encuentran en mayor cantidad en los aceites de origen vegetal. La cuantificación en los aceites comestibles de palma y soya, se realizó en las diferentes etapas de...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2016
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| Teme: | |
| Online pristup: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/9903 |
| Oznake: |
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